異香蘭素
異香蘭素 性質(zhì)
| 熔點(diǎn) | 113-116 °C |
|---|---|
| 沸點(diǎn) | 179 °C15 mm Hg(lit.) |
| 密度 | 1.20 |
| 蒸氣壓 | 0Pa at 20℃ |
| 折射率 | 1.4945 (estimate) |
| 閃點(diǎn) | 179°C/15mm |
| 儲(chǔ)存條件 | Keep in dark place,Sealed in dry,Room Temperature |
| 溶解度 | 易溶于丙酮和甲醇。 |
| 酸度系數(shù)(pKa) | pK1:8.889 (25°C) |
| 形態(tài) | 結(jié)晶 |
| 顏色 | 淡褐色 |
| 水溶解性 | 2.27g/L at 20℃ |
| 敏感性 | Air Sensitive |
| BRN | 1073021 |
| InChIKey | JVTZFYYHCGSXJV-UHFFFAOYSA-N |
| LogP | 0.95 at 20℃ |
| CAS 數(shù)據(jù)庫(kù) | 621-59-0(CAS DataBase Reference) |
| NIST化學(xué)物質(zhì)信息 | Benzaldehyde, 3-hydroxy-4-methoxy-(621-59-0) |
| EPA化學(xué)物質(zhì)信息 | Benzaldehyde, 3-hydroxy-4-methoxy- (621-59-0) |
異香蘭素是一種重要的精細(xì)化工產(chǎn)品，用作香料、香精、食品及化妝品添加劑、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等，它也是一種重要的醫(yī)藥中間體。作為香料，它比香蘭素具有獨(dú)特的性質(zhì)，其香味能隨環(huán)境溫度的變化而變化，因此特別適合用于特殊化妝品和某些特殊香料工業(yè)。
| Target | Value |
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aldehyde oxidase
() |
Isovanillin is not a substrate for aldehyde oxidase and therefore it is metabolized to isovanillic acid predominantly by aldehyde dehydrogenase.
Isovanillin is relaxant of ileum contractions induced by 5-HT (IC 50 =356±50μM) .
Isovanillin (2 mg/kg & 5 mg/kg) and iso-acetovanillon (2 mg/kg & 5 mg/kg) both have antidiarrheal and anti-motility effect on gastrointestinal tract.
化學(xué)性質(zhì)
異香蘭素為淡黃色結(jié)晶粉末，熔點(diǎn)113-115℃，其水溶液在遇到三氯化鐵時(shí)會(huì)呈現(xiàn)藍(lán)紫色。
用途
用于香料及醫(yī)藥中間體安全信息
| 危險(xiǎn)品標(biāo)志 | Xi |
|---|---|
| 危險(xiǎn)類別碼 | 36/37/38 |
| 安全說(shuō)明 | 26-36/37-36 |
| WGK Germany | 3 |
| RTECS號(hào) | CU6540000 |
| Hazard Note | Irritant |
| TSCA | Yes |
| 海關(guān)編碼 | 29124900 |
| 提供商 | 語(yǔ)言 |
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