刀豆素 A 無血型特異性，但對末端 α-D-甘露糖基和 α-D-葡糖基殘基具有親和力。需要 Ca2+ 和 Mn2+ 離子存在才能顯示活性。刀豆素 A 在 pH 6.5 或更低的條件下解離為二聚體。pH 在 5.8 至 7.0 之間時，刀豆素 A 以四聚體形式存在；pH 高于 7.0 時，形成更高的聚合體。根據(jù)聚合程度不同，刀豆素 A 可能顯示出具有促有絲分裂的活性。琥珀酰化可以生成一種能夠在 pH 高于 5.6 時仍保持二聚體形式的活性二聚體。它為促細(xì)胞有絲分裂素(mito-gen)，主要對T淋巴細(xì)胞有激發(fā)作用，凝集紅細(xì)胞和動物精子，抑制腫瘤細(xì)胞運(yùn)動，以及延長異源移植存活時間等作用。一種重要的生化和免疫研究試劑。 Appearance: White lyophilized powder Source: Jack beans Molecular weight: 104 kDa Sugar specificity: a-Man, a-Glc Activity: Con A reacts with a number of bacterial and animal cells and can distinguish between certain normal and tumour cells. It can initiate cell division (mitogenesis). 0,5-10 μg/ml is required to visibly agglutinate neuraminidase treated erythrocytes. Microorganisms: < 100 CFU/g Protein content: > 90 %, OD280nm (ε 1mg/ml = 1.14), > 95%, essentially salt free有毒物質(zhì)高毒靜脈- 小鼠 LD50: 50 毫克/ 公斤; 腹腔- 小鼠 LD50: 41.5 毫克/ 公斤可燃, 火場排出辛辣刺激煙霧庫房低溫, 通風(fēng), 干燥; 與食品原料分開存放水, 二氧化碳, 干粉, 砂土