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3-Mercaptobutan-2-on

3-Mercapto-2-butanone Struktur
40789-98-8
CAS-Nr.
40789-98-8
Bezeichnung:
3-Mercaptobutan-2-on
Englisch Name:
3-Mercapto-2-butanone
Synonyma:
3-MERCAPTOBUTANONE;FEMA 3298;2-MERCAPTO-3-BUTANONE;3-MERCAPTOBUTAN-2-ONE;UNII:99G79565PJ;3-mercapto-2-butanon;mercapto-3butanone-2;3-sulfanylbutan-2-one;3-MERCAPTO-2-BUTANONE;2-Butanone, 3-mercapto-
CBNumber:
CB9275032
Summenformel:
C4H8OS
Molgewicht:
104.17
MOL-Datei:
40789-98-8.mol

3-Mercaptobutan-2-on Eigenschaften

Siedepunkt:
48-49 °C/15 mmHg (lit.)
Dichte
1.035 g/mL at 25 °C (lit.)
FEMA 
3298 | 3-MERCAPTO-2-BUTANONE
Brechungsindex
n20/D 1.4352
Flammpunkt:
117 °F
storage temp. 
Refrigerator
pka
8.38±0.10(Predicted)
Aggregatzustand
clear liquid
Farbe
Colorless to Light yellow
Wichte
1.015
Geruch (Odor)
at 0.10 % in propylene glycol. sulfurous onion roasted gassy meaty
Geruchsart
sulfurous
Sensitive 
Light Sensitive
JECFA Number
558
LogP
0.67
CAS Datenbank
40789-98-8(CAS DataBase Reference)
NIST chemische Informationen
2-Butanone, 3-mercapto-(40789-98-8)
EPA chemische Informationen
2-Butanone, 3-mercapto- (40789-98-8)
Sicherheit
  • Risiko- und Sicherheitserkl?rung
  • Gefahreninformationscode (GHS)
Kennzeichnung gef?hrlicher Xi
R-S?tze: 10-36/37/38
S-S?tze: 26-36
RIDADR  UN 1993 3/PG 2
WGK Germany  3
RTECS-Nr. EL9050000
TSCA  Yes
HazardClass  3
PackingGroup  III
HS Code  29309090
Bildanzeige (GHS) GHS hazard pictogramsGHS hazard pictograms
Alarmwort Warnung
Gefahrenhinweise
Code Gefahrenhinweise Gefahrenklasse Abteilung Alarmwort Symbol P-Code
H226 Flüssigkeit und Dampf entzündbar. Entzündbare Flüssigkeiten Kategorie 3 Warnung
H315 Verursacht Hautreizungen. Hautreizung Kategorie 2 Warnung GHS hazard pictogramssrc="/GHS07.jpg" width="20" height="20" /> P264, P280, P302+P352, P321,P332+P313, P362
H319 Verursacht schwere Augenreizung. Schwere Augenreizung Kategorie 2 Warnung GHS hazard pictogramssrc="/GHS07.jpg" width="20" height="20" /> P264, P280, P305+P351+P338,P337+P313P
H335 Kann die Atemwege reizen. Spezifische Zielorgan-Toxizit?t (einmalige Exposition) Kategorie 3 (Atemwegsreizung) Warnung GHS hazard pictogramssrc="/GHS07.jpg" width="20" height="20" />
Sicherheit
P210 Von Hitze, hei?en Oberfl?chen, Funken, offenen Flammen und anderen Zündquellenarten fernhalten. Nicht rauchen.
P233 Beh?lter dicht verschlossen halten.
P240 Beh?lter und zu befüllende Anlage erden.
P241 Explosionsgeschützte [elektrische/Lüftungs-/ Beleuchtungs-/...] Ger?te verwenden.
P303+P361+P353 BEI BERüHRUNG MIT DER HAUT (oder dem Haar): Alle kontaminierten Kleidungsstücke sofort ausziehen. Haut mit Wasser abwaschen oder duschen.
P305+P351+P338 BEI KONTAKT MIT DEN AUGEN: Einige Minuten lang behutsam mit Wasser spülen. Eventuell vorhandene Kontaktlinsen nach M?glichkeit entfernen. Weiter spülen.

3-Mercaptobutan-2-on Chemische Eigenschaften,Einsatz,Produktion Methoden

R-S?tze Betriebsanweisung:

R10:Entzündlich.
R36/37/38:Reizt die Augen, die Atmungsorgane und die Haut.

S-S?tze Betriebsanweisung:

S26:Bei Berührung mit den Augen sofort gründlich mit Wasser abspülen und Arzt konsultieren.
S36:DE: Bei der Arbeit geeignete Schutzkleidung tragen.

Chemische Eigenschaften

Colorless liquid

synthetische

From 2,4,5-trimethyl-2-ethyl-3-thiazoline with butyl and hydrolysis; from oxo-compound with sulfur or polysulfides and ammonia at room temperature.

Allgemeine Beschreibung

3-Mercapto-2-butanone is a sulfur-containing flavor compound mainly found in meat and meat products. It is formed by the Maillard reaction between sugars and cysteine or thiamin, which are known precursors for meat-like flavorings.

3-Mercaptobutan-2-on Upstream-Materialien And Downstream Produkte

Upstream-Materialien

Natriumhydrogensulfid 3,3'-Dithiobis[2-methylfuran] 2-Methylfuran-3-thiol 3-Chlorbutan-2-on Diacetyl

Downstream Produkte

1,4-Dithiane-2,5-diol, 3,3,6,6-tetramethyl- 2-Methyltetrahydrofuran-3-on 2-Furyl-methanal

3-Mercaptobutan-2-on Anbieter Lieferant Produzent Hersteller Vertrieb H?ndler.

Global( 301)Lieferanten
Firmenname Telefon E-Mail Land Produktkatalog Edge Rate
Hebei Weibang Biotechnology Co., Ltd 		+8615531157085
 abby@weibangbio.com China 8806 58
Hebei Mujin Biotechnology Co.,Ltd 		+86 13288715578 +8613288715578
 sales@hbmojin.com China 12830 58
Hebei Weibang Biotechnology Co., Ltd 		+8617732866630
 bess@weibangbio.com China 18148 58
Hebei Jingbo New Material Technology Co., Ltd 		+8619931165850
 hbjbtech@163.com China 1000 58
Henan Fengda Chemical Co., Ltd 		+86-371-86557731 +86-13613820652
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Hebei Saisier Technology Co., LTD 		+86-18400010335 +86-18034520335
 admin@hbsaisier.cn China 1015 58
Hebei Zhuanglai Chemical Trading Co.,Ltd 		+8613343047651
 admin@zlchemi.com China 3249 58
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  • 3-MERCAPTOBUTANONE
  • UNII:99G79565PJ
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  • 91-63-5
  • 40789-98-9
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