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8063-16-9

中文名稱 車前籽膠
英文名稱 Psyllium
CAS 8063-16-9
更新日期 2025/01/25 09:07:10
分子式 C33H66O2
分子量 494.876
MOL 文件 8063-16-9.mol
8063-16-9 結(jié)構(gòu)式 8063-16-9 結(jié)構(gòu)式

基本信息

中文別名
車前籽膠
圓苞車前子殼
英文別名
Plantag
ISPAGULA
Psyllium
ISPHAGULA
ISPHAGHULA
PSYLLIUMGUM
ISPAGHULAGUM
PLANTAGOSEED
PSYLLIUMCEREAL
ISPAGHULASEEDS

物理化學(xué)性質(zhì)

外觀性狀淡黃褐色粉末，略有特殊氣味。水溶液為高粘度，可成絲性透明溶液，當(dāng)將水溶液加熱至90℃時，形成有粘彈性的凝膠。持水能力較弱，易干燥。遇水后先膨潤，再逐步水化，如水化時間或速度不夠，易成粒狀。
氣味 (Odor)dark-reddish brn., odorless, almost tasteless
CAS 數(shù)據(jù)庫8063-16-9

應(yīng)用領(lǐng)域

用途1
增稠劑、穩(wěn)定劑，膠凝劑、粘結(jié)劑。主要用于冰淇淋、巧克力。

制備方法

方法1
由車前草(Plantago ovata)或同類植物的種子(種子卵型，長1～3mm，寬0.5～1.5mm)外皮，粉碎而得。主要產(chǎn)于歐洲地中海沿岸及印度。

常見問題列表

新資源食品管理辦法
適用食品類別使用范圍不包括嬰幼兒食品。
批準(zhǔn)日期2014-05-20
公告號衛(wèi)生計生委2014年第10號
公告標(biāo)題關(guān)于批準(zhǔn)塔格糖等6種新食品原料的公告
質(zhì)量要求

性狀

白色或淺褐色殼片或粉末

膳食纖維含量（ g/100g)

≥ 80

水分（ g/100g)

≤ 12

灰分（ g/100g)

≤ 4

"8063-16-9" 相關(guān)產(chǎn)品信息
78708-33-5 9005-25-8 9049-76-7 55963-33-2 9002-18-0 53124-00-8 9045-28-7