80-27-3
中文名稱
α,α,4-三甲基-3-環(huán)己烯-1-甲醇丙酸鹽
英文名稱
TERPINYL PROPIONATE
CAS
80-27-3
分子式
C13H24O3
分子量
228.33
MOL 文件
80-27-3.mol
80-27-3 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
Α,Α,4-三甲基-3-環(huán)己烯-1-甲醇丙酸鹽α,α,4-三甲基-3-環(huán)己烯-1-甲醇丙酸鹽
英文別名
FEMA 3053Terpenyl propionate
TERPINYL PROPIONATE
Terpineol propionate
Terpinyl n-propionate
a-Terpinyl propionate
ALPHA-TERPINYLPROPIONATE
Terpinyl propionate ester
p-Menth-1-en-8-ylpropionat
p-menth-1-en-8-ylpropionate
所屬類別
食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香物理化學(xué)性質(zhì)
外觀性狀無色至微黃色液體。呈甜的花香和草藥香，有椰子和薰衣草油香氣。為α-、β-、γ-三種異構(gòu)體的混合物。沸點240℃?；烊苡谝掖肌⒙确隆⒁颐?、礦物油和大多數(shù)非揮發(fā)性油，溶于甘油，微溶于丙二醇，不溶于水。
沸點240 °C(lit.)
密度0.949 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率n20/D 1.464(lit.)
閃點71 °C
溶解度Practically insoluble in water, soluble in alcohol and oils
形態(tài)oily liquid
比重0.95
顏色Colorless
氣味 (Odor)at 100.00 %. herbal green old wood citrus geranium tropical
香型綠色
JECFA Number369
LogP4.20
EPA化學(xué)物質(zhì)信息3-Cyclohexene-1-methanol, .alpha.,.alpha.,4-trimethyl-, propanoate (80-27-3)
應(yīng)用領(lǐng)域
參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
FCC，1997；FAO/WHO，1998▼
▲
含量(兩種異構(gòu)體之和)
≥95.0%
折射率(nD20)
1.462～1.468
相對密度(d2525)
0.947～0.952
酸值(OT-4)
≤1.0
醇中溶解度
1ml溶于2mI．80%乙醇，澄明