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5837-78-5

中文名稱 惕各酸乙酯
英文名稱 Ethyl tiglate
CAS 5837-78-5
EINECS 編號(hào) 227-425-6
分子式 C7H12O2
MDL 編號(hào) MFCD00015183
分子量 128.17
MOL 文件 5837-78-5.mol
更新日期 2025/01/07 15:52:02
5837-78-5 結(jié)構(gòu)式 5837-78-5 結(jié)構(gòu)式

基本信息

中文別名
(E)-2-甲基-2-丁酸乙酯
反-2,3-二甲基丙烯酸乙酯
反-2-甲基-2-丁烯酸乙酯
惕各酸乙酯
Α-甲基巴豆酸乙酯
順2-甲-2-丁烯酸乙酯
乙基-2-甲基-丁-2-烯酯
Α-甲基巴豆酸乙酯
(E)-2-甲基-2-丁烯酸乙酯
反式-2-甲基-2-丁烯酸乙酯
英文別名
(E)-ETHYL-2-METHYL-2-BUTENOATE
ETHYL-10-UNDECENOATE
ETHYL BETA,BETA'-DIMETHYLACRYLATE
ETHYL TIGLATE
ETHYL TRANS-2-METHYL-2-BUTENOATE
FEMA 2460
RARECHEM AL BI 0126
TIGLIC ACID ETHYL ESTER
(e)-2-methyl-2-butenoicacidethylester
2-Butenoic acid, 2-methyl-, ethyl ester, (E)-
2-methyl-,ethylester,(e)-2-butenoicaci
2-methyl-,ethylester,(E)-2-Butenoicacid
2-methyl-,ethylester,(e)-crotonicaci
2-methyl-trans-but-2-enoicacidethylester
Crotonic acid, 2-methyl-, ethyl ester, (E)-
Ethyl (2E)-2-methyl-2-butenoate
Ethyl alpha-methylcrotonate
ethyl(e)-2-methyl-2-butenoate
ethyl(e)-2-methylcrotonate
ethylalpha-methylcrotonate
所屬類別
食品添加劑: 食用香料(增香劑): 天然等同香料和人造香

物理化學(xué)性質(zhì)

外觀性狀無色至淡黃色液體,呈蘑菇似香氣。沸點(diǎn)156℃。相對(duì)密度(d416.8)0.9239,折射率(nD16.8)1.4347。微溶于水,溶于大多數(shù)有機(jī)溶劑。
熔點(diǎn)-62.68°C (estimate)
沸點(diǎn)154-156 °C(lit.)
密度0.923 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA2460
折射率n20/D 1.435(lit.)
閃點(diǎn)112 °F
儲(chǔ)存條件Flammables area
形態(tài)透明液體
顏色無色至幾乎無色
氣味 (Odor)at 10.00 % in dipropylene glycol. sweet fruity tutti frutti tropical berry floral caramel
生物來源synthetic
香型fruity
JECFA Number1824
Merck14,9433
BRN1720895
穩(wěn)定性穩(wěn)定的。易燃。與強(qiáng)氧化劑、強(qiáng)堿不相容。
LogP2.40
CAS 數(shù)據(jù)庫5837-78-5(CAS DataBase Reference)
NIST化學(xué)物質(zhì)信息Ethyl tiglate(5837-78-5)

安全數(shù)據(jù)

危險(xiǎn)性符號(hào)(GHS)GHS hazard pictograms
GHS02
警示詞警告
危險(xiǎn)性描述H226
危險(xiǎn)類別碼R10
安全說明S16-S27-S36/37/39
危險(xiǎn)品運(yùn)輸編號(hào)UN 3272 3/PG 3
WGK Germany2
RTECS號(hào)EM9252700
TSCAYes
危險(xiǎn)等級(jí)3
包裝類別III
海關(guān)編碼29161900

應(yīng)用領(lǐng)域

用途一
GB 2760-1996規(guī)定為允許使用的食品用香料。

制備方法

方法一
由惕各酸與乙醇在濃硫酸存在下直接酯化而成。

化學(xué)品安全說明書(MSDS)

常見問題列表

毒性
可安全用于食品(FDA,§172.515,2000)。
使用限量
FEMA(mg/kg):軟飲料5.3;冷飲6.0;焙烤食品6.5;糖果20。
食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)
添加劑中文名稱
允許使用該種添加劑的食品中文名稱
添加劑功能
最大允許使用量(g/kg)
最大允許殘留量(g/kg)
惕各酸乙酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量
惕各酸乙酯價(jià)格(試劑級(jí))
報(bào)價(jià)日期產(chǎn)品編號(hào)產(chǎn)品名稱CAS號(hào)包裝價(jià)格
2024/11/08A12029惕各酸乙酯, 98%
Ethyl tiglate, 98%
5837-78-525g657元
2024/11/08A12029惕各酸乙酯, 98%
Ethyl tiglate, 98%
5837-78-5100g2248元
2024/11/08T0247惕各酸乙酯
Ethyl Tiglate
5837-78-525G260元
"5837-78-5" 相關(guān)產(chǎn)品信息
143390-89-0 140-88-5 64-17-5 110-17-8 97-63-2 120-47-8 105-56-6 141-78-6 110-16-7 638-10-8 513-35-9 141-05-9 62-50-0 787-07-5 609-08-5 99-76-3 105-53-3 79-20-9