4455-13-4
中文名稱
(甲硫基)乙酸乙酯
英文名稱
ETHYL (METHYLTHIO)ACETATE
CAS
4455-13-4
EINECS 編號
224-700-2
分子式
C5H10O2S
MDL 編號
MFCD00009182
分子量
134.2
MOL 文件
4455-13-4.mol
更新日期
2025/01/08 10:53:33
4455-13-4 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
(甲硫基)乙酸乙酯(甲基硫代)醋酸乙酯
2-甲硫基乙酸乙酯
英文別名
ETHYL 2-(METHYLTHIO)ACETATEETHYL ALPHA-(METHYLTHIO)ACETATE
ETHYL (METHYLTHIO)ACETATE
FEMA 3835
METHYLTHIOACETIC ACID ETHYL ESTER
(Methylmercapto)-essigsαure-ethylester
(methylthio)-aceticaciethylester
Acetic acid, (methylthio)-, ethyl ester
Aceticacid,(methylthio)-,ethylester
Ethyl (methylsulfanyl)acetate
Methylsulfanyl-acetic acid ethyl ester
Methylsulfanyl-aceticacidethylester
5-PHENYL-O-ANISIDINE, 98+%
Ethyl(methylthio)acetate,98%
(Methylthio)acetic acid ethyl ester, Ethyl α-(methylthio)acetate
2-(Methylthio)acetic acid ethyl ester
所屬類別
食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香物理化學性質(zhì)
外觀性狀無色液體。呈水果香氣。沸點70～72℃(3333Pa)。極微溶于水，溶于醇類和油類。
沸點70-72 °C25 mm Hg(lit.)
密度1.043 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA3835
折射率n20/D 1.459(lit.)
閃點139 °F
儲存條件2-8°C
形態(tài)透明液體
顏色無色
氣味 (Odor)at 0.10 % in dipropylene glycol. sulfurous green fruity tropical
香型fruity
水溶解性Miscible with alcohol. Immiscible with water.
敏感性濕氣敏感
JECFA Number475
BRN1744999
LogP1.35
CAS 數(shù)據(jù)庫4455-13-4(CAS DataBase Reference)
安全數(shù)據(jù)
警示詞警告
危險性描述H226-H315-H319-H335
危險品標志Xi
危險類別碼R36/37/38
安全說明S26-S36
危險品運輸編號UN 3272 3/PG 3
WGK Germany3
危險等級3
包裝類別III
海關(guān)編碼29309090
常見問題列表
毒性
GRAS(FEMA)。使用限量
FEMA(mg/kg)：焙烤制品、肉制品、湯品，0.1～0.5；飲料(無醇、含醇)、糖果、糖霜、冷飲、凝膠與布丁、調(diào)味汁，0.1～0.2；調(diào)味香料20。食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標準
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添加劑中文名稱
允許使用該種添加劑的食品中文名稱
添加劑功能
最大允許使用量（g/kg）
最大允許殘留量（g/kg）
2-（甲硫基）乙酸乙酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量
知名試劑公司產(chǎn)品信息
Acros Organics
Ethyl (methylthio)acetate, 95%(4455-13-4)Sigma Aldrich
4455-13-4(sigmaaldrich)