10117-38-1
中文名稱
亞硫酸鉀
英文名稱
POTASSIUM SULFITE
CAS
10117-38-1
EINECS 編號
233-321-1
分子式
K2O3S
MDL 編號
MFCD00011387
分子量
158.26
MOL 文件
10117-38-1.mol
更新日期
2025/04/15 17:22:19
10117-38-1 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
亞硫酸鉀亞硫酸鉀,無水
無水亞硫酸鉀
亞硫酸鉀
英文別名
POTASSIUM SULFITEPOTASSIUM SULPHITE
dipotassiumsulfite
potassiumsulfite(k2so3)
Potassiumsulfite,anhydrous
Sulfurousacid,dipotassiumsalt
Potassium sulfite solution
POTASSIUM SULFITE SOLUTION, ~43% IN WATE R
PotassiumSulphiteAnhydrous
POTASSIUMSULFITE,45%AQUEOUSSOLUTION
POTASSIUMSULFITE,POWDER
Kaliumsulfit
所屬類別
食品添加劑: 防腐殺蟲劑: 防腐劑物理化學(xué)性質(zhì)
外觀性狀白色無臭粗粉。空氣中氧化成硫酸鹽。易溶于水(1g/3.5m1)。難溶于乙醇。水溶液呈堿性，遇酸則分解并放出二氧化硫。有強還原性。
密度2.353[at 20℃]
溶解度微溶于乙醇
顏色colorless hexagonal, hexane crystals, crystalline
氣味 (Odor)odorless
水溶解性1060g/L at 25℃
Merck13,7761
CAS 數(shù)據(jù)庫10117-38-1(CAS DataBase Reference)
EPA化學(xué)物質(zhì)信息Potassium sulfite (10117-38-1)
安全數(shù)據(jù)
警示詞警告
危險性描述H319
防范說明P271-P261-P280
危險品標(biāo)志Xi
危險類別碼R36/37/38-R31
安全說明S26-S36
WGK Germany1
F9
海關(guān)編碼2832200000
毒害物質(zhì)數(shù)據(jù)10117-38-1(Hazardous Substances Data)
應(yīng)用領(lǐng)域
用途一
用作一般試劑，也用于照相業(yè)用途二
防腐劑；抗氧化劑；漂白劑；防褐變劑。用途三
分析用。參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
FAO/WHO，1999▼
▲
含量
≥90.0%
堿度(以K2CO3計)
0.25%～0.45%
鐵
≤10mg/kg
Pb(原子吸收法)
≤2mg/kg
硒(GT-28；試樣0.2g，氧化鎂0.1g)45mg
kg
常見問題列表
應(yīng)用
亞硫酸鉀（化學(xué)式：K2SO3）是一個無機化合物。它在室溫下為白色無味顆粒型粉末。它主要用作食物防腐劑。
制備
與其它堿金屬亞硫酸鹽類似，亞硫酸鉀可以通過將二氧化硫通入氫氧化鉀溶液中制得，若二氧化硫過量，則得到亞硫酸氫鉀。鋅粉或鈉汞齊可以將亞硫酸鉀還原為連二亞硫酸鉀（K2S2O4）。鑒別試驗
5%試樣液的鉀試驗(IT-27)和亞硫酸鹽試驗(IT-30)均呈陽性。溶解性易溶于水，難溶于乙醇(OT-42)。
含量分析
精確稱取試樣約750mg，溶于由100.0毫升0.1mol/L碘和5ml稀鹽酸試液(TS-117)配成的混合液中，用0.1mol/L硫代硫酸鈉滴定過量的碘，加淀粉試液(TS-235)作為指示劑。每毫升0.1mol/L碘相當(dāng)于亞硫酸鉀(K2SO3)7.912mg。毒性
ADI 0～0.7(以SO2計；FAO/WHO，2001)。使用限量
FAO/WHO(1984，mg/kg)：速凍法式炸土豆50(以SO4計)；速凍龍蝦，生制品100，熟制品30(以SO2計)；帶防腐劑的菠蘿濃汁500(以SO2計，僅用于制造)。