100-88-9
中文名稱
環(huán)拉酸
英文名稱
Cyclamic acid
CAS
100-88-9
EINECS 編號
202-898-1
分子式
C6H13NO3S
MDL 編號
MFCD00065234
分子量
179.24
MOL 文件
100-88-9.mol
更新日期
2024/12/12 14:57:18
100-88-9 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
環(huán)己基氨基磺酸環(huán)拉酸
仙客來酸
環(huán)己氨磺酸
環(huán)己烷氨基磺酸
英文別名
CYCLAMIC ACIDCYCLOHEXANESULFAMIC ACID
CYCLOHEXYL SULFAMIC ACID
N-CYCLOHEXYLSULFAMIC ACID
Cyclohexanesulphamic acid
cyclohexanesulphamicacid
Cyclohexylamidosulfuric acid
cyclohexylamidosulfuricacid
Cyclohexylamidosulphuric acid
cyclohexylamidosulphuricacid
Cyclohexylaminesulfonic acid
cyclohexylaminesulfonicacid
Cyclohexylaminesulphonic acid
cyclohexylaminesulphonicacid
cyclohexylsulfamic
cyclohexyl-sulfamicaci
Cyclohexylsulphamic acid
cyclohexylsulphamicacid
Hexamic acid
hexamicacid
所屬類別
食品添加劑: 調(diào)味劑（風(fēng)味增強(qiáng)劑）: 甜味劑物理化學(xué)性質(zhì)
外觀性狀無色結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末，有甜酸味。
熔點~180 °C (dec.)
沸點332.48℃[at 101 325 Pa]
密度1.149 (estimate)
蒸氣壓0Pa at 25℃
折射率1.5500 (estimate)
儲存條件Refrigerator
溶解度在二惡烷中的溶解度為1g/10mL，透明，無色（熱）
酸度系數(shù)(pKa)pKa 2.28(H2O t=RT c=0.056) (Uncertain)
形態(tài)固體
顏色白色
水溶解性133克/升
Merck2703
BRN2208885
LogP-1.61 at 25℃
CAS 數(shù)據(jù)庫100-88-9(CAS DataBase Reference)
NIST化學(xué)物質(zhì)信息N-cyclohexylsulfamic acid(100-88-9)
EPA化學(xué)物質(zhì)信息Cyclamic acid (100-88-9)
安全數(shù)據(jù)
警示詞警告
危險性描述H315-H319
安全說明S22-S24/25
WGK Germany2
RTECS號GV6950000
海關(guān)編碼2929909000
毒害物質(zhì)數(shù)據(jù)100-88-9(Hazardous Substances Data)
應(yīng)用領(lǐng)域
用途一
無營養(yǎng)甜味劑。參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
FAO/WHO，1996▼
▲
含量(以干基計)
98%～102%
干燥失重(105℃，1h)
≤1%
重金屬(GT-16-2，試樣量2g)
≤10mg/kg
環(huán)己基胺
≤10mg/kg
二環(huán)己基胺(同“02304，環(huán)己基氨基磺酸鈣”)
≤2mg/kg
常見問題列表
鑒別試驗
溶解性(OT-42) 溶于水和乙醇。沉淀試驗配制2％試樣液，用鹽酸酸化，加氯化鋇試液(TS-37)lml，如有混濁或沉淀發(fā)生則過濾。于澄清液中加10%亞硝酸鈉液lml。應(yīng)有白色沉淀形成。
含量分析
準(zhǔn)確稱取試樣約350mg，移入一250ml燒瓶中。加水50ml使之溶解，加酚酞試液(TS-167)，用0.1mol/L氫氧化鈉液滴定。每Ml0.1mol/L氫氧化鈉液相當(dāng)于C6H13NO3S 17.82mg。毒性
ADI尚未規(guī)定(FAO/WHO，2001)。