100-86-7
中文名稱
二甲基芐基原醇
英文名稱
2-Methyl-1-phenyl-2-propanol
CAS
100-86-7
EINECS 編號(hào)
202-896-0
分子式
C10H14O
MDL 編號(hào)
MFCD00004465
分子量
150.22
MOL 文件
100-86-7.mol
更新日期
2025/01/10 16:11:25
100-86-7 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
二甲基芐基原醇A,A-二甲基苯甲醇
α,α-二甲基苯甲醇
α-芐基異丙醇
苯二甲基原醇
二甲基芐基甲醇
2-甲基-1-苯基-2-丙醇
,AA-二甲基苯甲醇
2-芐基-2-丙醇
Β-苯基叔丁醇
Β-羥基異丁苯
1,1-二甲基-2-苯基乙醇
苯基叔丁醇
二甲基芐甲醇
1-苯-2-甲-2-丙醇
苯基三級(jí)丁醇
2-甲基-1-苯基-2-丙醇, 98+%
英文別名
1,1-DIMETHYL-2-PHENYLETHANOL1-PHENYL-2-METHYL-2-PROPANOL
2-HYDROXY-2-METHYL-1-PHENYL PROPANE
2-METHYL-1-PHENYL-2-PROPANOL
A,A-DIMETHYLPHENETHYL ALCOHOL
ALPHA,ALPHA-DIMETHYL-BETA-PHENYLETHYL ALCOHOL
ALPHA,ALPHA-DIMETHYL PHENETHYL ALCOHOL
BENZYLDIMETHYLCARBINOL
DIMETHYL BENZYL CARBINOL
FEMA 2393
PHENYL-TERT-BUTANOL
.alpha.,.alpha.-dimethyl-Benzeneethanol
1,1-Dimethyl-2-phenylethyl alcohol
1,1-Dimethylphenylethanol
2-Benzyl-2-propanol
2-methyl-1-phenylpropan
2-methyl-1-phenyl-propan-2-ol
2-Methyl-1-phenylpropan-2-ol
2-Methyl-3-phenyl-2-propanol
alpha,alpha-dimethyl-benzeneethano
所屬類別
食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香料物理化學(xué)性質(zhì)
外觀性狀低熔點(diǎn)白色結(jié)晶，過(guò)冷狀態(tài)下可為無(wú)色至淡黃色液體。具有花香氣和甜香草味。熔點(diǎn)24℃，沸點(diǎn)108℃(1466 Pa)，閃點(diǎn)92℃。溶于大多數(shù)非揮發(fā)性油、礦物油和丙二醇，不溶于甘油和水。
熔點(diǎn)23-25 °C(lit.)
沸點(diǎn)94-96 °C10 mm Hg(lit.)
密度0.974 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸氣壓1hPa at 25℃
FEMA2393
折射率n20/D 1.514(lit.)
閃點(diǎn)178 °F
儲(chǔ)存條件Sealed in dry,Room Temperature
溶解度可溶于氯仿（少量），DMSO（少量，加熱）
酸度系數(shù)(pKa)15.31±0.29(Predicted)
形態(tài)Oil
顏色無(wú)色
氣味 (Odor)at 100.00 %. clean floral green rose cortex oily rhubarb
香型floral
水溶解性Slightly soluble in water.
JECFA Number1653
BRN1855608
InChIKeyRIWRBSMFKVOJMN-UHFFFAOYSA-N
LogP1.87 at 25℃
CAS 數(shù)據(jù)庫(kù)100-86-7(CAS DataBase Reference)
NIST化學(xué)物質(zhì)信息Benzeneethanol, «alpha»,«alpha»-dimethyl-(100-86-7)
EPA化學(xué)物質(zhì)信息.alpha.,.alpha.-Dimethylbenzeneethanol (100-86-7)
安全數(shù)據(jù)
警示詞警告
危險(xiǎn)性描述H301-H302
危險(xiǎn)品標(biāo)志Xn
危險(xiǎn)類別碼R22
安全說(shuō)明S23-S24/25
WGK Germany2
RTECS號(hào)SG8050000
TSCAYes
海關(guān)編碼29062900
應(yīng)用領(lǐng)域
用途一
用于調(diào)配多種化妝、皂用和食用香精用途二
GB 2760一96規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用于配制香草和水果型香精。用途三
有清新的梧清香氣，可很好地用于紫丁香中。也可用于鈴蘭、橙花、玫瑰、水仙、茉莉等花香型以及清香型和重型百花型等配方中，可增花香。還可少量用于食用香精配方，如咖啡、生梨、青胡椒、圓醋栗等。用途四
該品用于配制花香型香精，如百合、水仙、素馨、鈴蘭等高級(jí)花香型香精。它的乙酸酯有清新的香韻，因而使其價(jià)值倍增，常用在風(fēng)信子、百合、茉莉等花香型香精中。用途五
該品用于配制花香型香精，如百合；水仙；素馨；鈴蘭等高級(jí)花香型香精。它的乙酸酯有清新的香韻，因而使其價(jià)值倍增，常用在風(fēng)信子；百合；茉莉等花香型香精中。參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
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指標(biāo)名稱
FCC.1996
含量
≥97.0%
折射率(20℃過(guò)冷液體；nD20)
1.514～1.517
凝固點(diǎn)
≥22℃
醇中溶解度(OT-43)
1ml溶于3mL 50%乙醇，稀釋至10ml不變
相對(duì)密度(d2525)
0.972~0.977
酸值(OT-4)
≤1.0
氯化物試驗(yàn)(OT-13)
陰性
常見(jiàn)問(wèn)題列表
含量分析
取試樣10 ml，按“芳樟醇(03638)”中的“含量分析”法，進(jìn)行乙?；Ｈ≡撘阴；?.5g，按酯測(cè)定法(OT-18)中方法一測(cè)定。試樣中二甲基芐基原醇(C10H14O)的酚含量按芳樟醇中的算式計(jì)算，其中的當(dāng)量因子(e)由7.707改為7.511。宜按GT-10-4中用非極性柱方法測(cè)定。
毒性
GRAS(FEMA)。LD50 1280mg/kg(大鼠，經(jīng)口)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：軟飲料3.3；冷飲3.2；糖果40；焙烤食品4.9；布丁類0.01；膠姆糖食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)
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添加劑中文名稱
允許使用該種添加劑的食品中文名稱
添加劑功能
最大允許使用量（g/kg）
最大允許殘留量（g/kg）
二甲基芐基原醇
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超過(guò)在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量
二甲基芐基原醇價(jià)格(試劑級(jí))
| 報(bào)價(jià)日期 | 產(chǎn)品編號(hào) | 產(chǎn)品名稱 | CAS號(hào) | 包裝 | 價(jià)格 |
| 2024/11/11 | XW01008671 | 2-甲基-1-苯基-2-丙醇 2-methyl-1-phenyl-2-propanol;1,1-dimethyl-2-phenylethanol;phenyl-tert-butyl alcohol;β-hydroxyisobutylbenzene;dimethylbenzylcarbinol | 100-86-7 | 100ML | 61元 |
| 2024/11/08 | L03679 | 2-甲基-1-苯基-2-丙醇, 98+%
2-Methyl-1-phenyl-2-propanol, 98+% | 100-86-7 | 100g | 299元 |
| 2024/11/08 | L03679 | 2-甲基-1-苯基-2-丙醇, 98+%
2-Methyl-1-phenyl-2-propanol, 98+% | 100-86-7 | 500g | 1178元 |