別名

草龍珠、小葫蘆、葡萄秋。

化學(xué)成分

葡萄中含有豐富的葡萄糖、果糖、酒石酸、蘋(píng)果酸、檸檬酸、蛋白質(zhì)，及多種礦物質(zhì)和維生素等營(yíng)養(yǎng)成分。其中鉀含量較高。

植物形態(tài)

木質(zhì)藤本。小枝圓柱形，有縱棱紋，無(wú)毛或被稀疏柔毛。卷須2叉分枝，每隔2節(jié)間斷與葉對(duì)生。葉卵圓形，顯著3-5淺裂或中裂，長(zhǎng)7-18厘米，寬6-16厘米，中裂片頂端急尖，裂片?？亢?，基部常縊縮，裂缺狹窄，間或?qū)掗?，基部深心形，基缺凹成圓形，兩側(cè)常靠合，邊緣有22-27個(gè)鋸齒，齒深而粗大，不整齊，齒端急尖，上面綠色，下面淺綠色，無(wú)毛或被疏柔毛；基生脈5出，中脈有側(cè)脈4-5對(duì)，網(wǎng)脈不明顯突出；葉柄長(zhǎng)4-9厘米，幾無(wú)毛；托葉早落。
圓錐花序密集或疏散，多花，與葉對(duì)生，基部分枝發(fā)達(dá)，長(zhǎng)10-20厘米，花序梗長(zhǎng)2-4厘米，幾無(wú)毛或疏生蛛絲狀絨毛；花梗長(zhǎng)1.5-2.5毫米，無(wú)毛；花蕾倒卵圓形，高2-3毫米，頂端近圓形；萼淺碟形，邊緣呈波狀，外面無(wú)毛；花瓣5，呈帽狀粘合脫落；雄蕊5，花絲絲狀，長(zhǎng)0.6-1毫米，花藥黃色，卵圓形，長(zhǎng)0.4-0.8毫米，在雌花內(nèi)顯著短而敗育或完全退化；花盤(pán)發(fā)達(dá)，5淺裂；雌蕊1，在雄花中完全退化，子房卵圓形，花柱短，柱頭擴(kuò)大。果實(shí)球形或橢圓形，直徑1.5-2厘米；種子倒卵橢圓形，頂短近圓形，基部有短喙，種臍在種子背面中部呈橢圓形，種脊微突出，腹面中棱脊突起，兩側(cè)洼穴寬溝狀，向上達(dá)種子1/4處。花期4-5月，果期8-9月。

生長(zhǎng)環(huán)境

葡萄生長(zhǎng)時(shí)所需最低氣溫約12℃-15℃，最低地溫約為10℃-13℃，花期最適溫度為20℃左右，果實(shí)膨大期最適溫度為20℃-30℃．如日夜溫差大，著色及糖度較好。葡萄對(duì)水分要求較高，嚴(yán)格控制土壤中水分是種好葡萄的一個(gè)前提。葡萄在生長(zhǎng)初期或營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期時(shí)需水量較多，生長(zhǎng)后期或結(jié)果期，根部較為衰弱需水較少，要避免傷根免影響品質(zhì)。葡萄原產(chǎn)亞洲西部及歐洲東南部，世界各地均有栽培，世界各地的葡萄約95%集中分布在北半球，中國(guó)主要產(chǎn)區(qū)有安徽的蕭縣，新疆的吐魯番、和田，山東的煙臺(tái)，河北的張家口、宣化、昌黎，遼寧的大連、熊岳、沈陽(yáng)及河南的蘆廟鄉(xiāng)、民權(quán)、儀封等地。

功效作用

葡萄是一種常見(jiàn)的水果，含有多種礦物質(zhì)和微量元素，其功效與作用有緩解低血糖、預(yù)防血栓、抗衰老、健脾和胃、緩解疲勞等。
1、緩解低血糖：葡萄中含有大量的糖分，很容易被人體吸收。如果發(fā)生低血糖，可以吃葡萄或者飲用葡萄汁，緩解低血糖的癥狀。
2、預(yù)防血栓：葡萄可以降低血清膽固醇，降低血小板的凝聚力，從而可以有效預(yù)防心腦血管病。
3、抗衰老：葡萄籽能抗衰老，并可清除體內(nèi)自由基，延緩衰老。
4、健脾和胃：葡萄有補(bǔ)益氣血、通利小便的作用，可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助消化。適當(dāng)多吃些葡萄，能健脾和胃。
5、緩解疲勞：葡萄中含有人體所需的多種氨基酸及維生素，對(duì)神經(jīng)衰弱和過(guò)度疲勞均有好處。

臨床應(yīng)用

補(bǔ)益肝腎，強(qiáng)筋骨，生津止渴，除煩利小便。葡萄皮中所含的多酚類(lèi)化合物可預(yù)防動(dòng)脈硬化及其引起的心腦血管疾病。 適用于肝腎不足、腰膝酸軟無(wú)力，水腫、小便短赤澀痛等癥；對(duì)熱病煩渴、聲嘶、咽干等癥有一定的輔助食療作用。