藥用蒼術(shù)為菊科多年生草本植物茅蒼術(shù)或北蒼術(shù)的干燥根莖。春、秋二季均可采挖,以秋季采者為好。挖取根莖后,除去殘莖、須根及泥土,曬干。切片,生用、麩炒或米泔水炒用。
槍頭菜、赤術(shù)
蒼術(shù)的化學(xué)成分含有以蒼術(shù)醇和蒼術(shù)酮為主的揮發(fā)油、胡蘿卜素、維生素B,等。蒼術(shù)中富含的胡蘿卜素,在人體腸內(nèi)經(jīng)膽汁酸鹽的幫助,可轉(zhuǎn)化為維生素A,據(jù)此將其應(yīng)用于治療由于缺乏維生素A而導(dǎo)致的夜盲癥。
茅蒼術(shù),呈不規(guī)則連珠狀或結(jié)節(jié)狀圓柱形,略彎曲,偶有分枝,長3~10cm,直徑1~2cm。表面灰棕色,有皺紋、橫曲紋及殘留須根,頂端具莖痕或殘留莖基。質(zhì)堅(jiān)實(shí),斷面黃白色或灰白色,散有多數(shù)橙黃色或棕紅色油室,暴露稍久,可析出白色細(xì)針狀結(jié)晶。氣香特異,味微甘、辛、苦。北蒼術(shù),呈疙瘩塊狀或結(jié)節(jié)狀圓柱形,長4~9cm,直徑1~4cm。表面黑棕色,除去外皮者黃棕色。質(zhì)較疏松,斷面散有黃棕色油室。香氣較淡,味辛、苦。
蒼術(shù)喜涼爽濕潤的環(huán)境,能夠耐受一定的寒冷。它適宜在晝夜溫差大的條件下生長。蒼術(shù)偏好排水良好、地下水位低、結(jié)構(gòu)疏松且富含腐殖質(zhì)的沙質(zhì)壤土。這種土壤類型有助于蒼術(shù)根部的健康生長,避免根部腐爛。同時(shí),蒼術(shù)對土壤的pH值也有一定要求,適宜的pH值范圍為5.5-6.5。蒼術(shù)通常野生于低山陰坡的疏林邊、灌木叢中及草叢中。這些地區(qū)通常具有適宜的濕度和溫度,有利于蒼術(shù)的生長。
蒼術(shù)性質(zhì)溫?zé)?,能夠溫陽、祛濕、健脾,對腹瀉、食欲不振等消化系統(tǒng)問題有一定的改善作用。另外,蒼術(shù)可以調(diào)節(jié)人體微循環(huán)、促進(jìn)血液循環(huán),祛風(fēng)散寒,從而對于風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、肌肉疼痛等有一定的緩解作用。另外,蒼術(shù)中的一些成分可以降低血糖、血壓,對于糖尿病、高血壓等患者有一定的輔助治療作用。
1、燥濕健脾:蒼術(shù)苦溫燥濕以祛濕,辛香健脾以和脾胃。對脾失健運(yùn)而致脘腹脹悶、嘔惡食少、吐瀉乏力、舌苔白膩等癥,尤為適宜,常與厚樸、陳皮等配伍;若與茯苓、澤瀉、豬苓等利水滲濕藥同用,可治水腫;還可治風(fēng)濕、腳氣腫痛、痿軟無力以及濕熱帶下、濕瘡、濕疹等;
2、祛風(fēng)散寒:蒼術(shù)辛香燥烈,能開肌腠而發(fā)汗,祛肌表之風(fēng)寒表邪,又因其善于除濕,故治療風(fēng)寒表證夾濕者較為適宜,癥見頭痛身痛、咳嗽白痰、口不渴或渴喜熱飲等;
3、明目:蒼術(shù)還有明目之功效,可治夜盲、眼目昏澀等。
1.胃腸不適:蒼術(shù)具有揮發(fā)油成分,長期大量使用可能會(huì)對胃腸道產(chǎn)生刺激,導(dǎo)致胃腸不適的癥狀,比如腹瀉、腹脹等。
2.影響心血管系統(tǒng):蒼術(shù)中的揮發(fā)油還可能會(huì)引起心悸的癥狀,對心血管系統(tǒng)會(huì)產(chǎn)生不良影響。
3.過敏:蒼術(shù)外用可能會(huì)引起皮膚過敏的不良反應(yīng),尤其是對于皮膚敏感的人群。
1.蒼術(shù):取原藥材,除去雜質(zhì),用水浸泡,洗凈,潤透,切厚片,干燥。篩去碎屑。
2.制蒼術(shù):取蒼術(shù)片,用米泔水浸泡數(shù)小時(shí),取出,置炒制容器內(nèi),用文火加熱,炒干,篩去碎屑。
3.麩炒蒼術(shù):先將鍋燒熱,撒入麥麩,用中火加熱.待冒煙時(shí)投入蒼術(shù)片,不斷翻炒,炒至深黃色時(shí),取出,篩去麥麩,放涼。蒼術(shù)片每100千克用麥麩10千克。
4.焦蒼術(shù):取蒼術(shù)片,置炒制容器內(nèi),用中火加熱,炒至褐色時(shí),噴淋少許清水,再用文火炒干,取出放涼,篩去碎屑。