硫代甜菜堿
硫代甜菜堿的英文名：Sulfobetaine，其中sulfo-代表“硫”元素，翻譯為“硫代”，而betaine是甜菜堿的意思。硫代甜菜堿的化學(xué)名：二甲基-β-乙酸噻亭（Dimethylthetin，簡(jiǎn)稱DMT，CAS：4727-41-7，分子式：C4H8O2S·HCl，分子量：156.63。其他名稱：二甲基硫代乙酸（Dimethylsulfonioacetate，DMSA）
硫代甜菜堿的性狀
硫代甜菜堿為白色結(jié)晶、有吸濕性，具有特殊氣味。
硫代甜菜堿不同于DMPT
目前，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)許多專業(yè)人士都認(rèn)為，硫代甜菜堿就是DMPT，其實(shí)這是錯(cuò)誤概念：
化學(xué)名稱不同:
(硫代甜菜堿)的化學(xué)名：二甲基-β-乙酸噻亭（Dimethylthetin，簡(jiǎn)稱DMT），CAS：4727-41-7，分子式：C4H8O2S·HCl，分子量：156.63。而（DMPT）化學(xué)名稱：S,S-二甲基-β-丙酸噻亭英文名：Dimethyl-β-propiothetin（簡(jiǎn)稱DMPT），CAS：4337-33-1，分子式：C5H11ClO2S 分子量：170.66。
所以，硫代甜菜堿（DMT）絕不是大家所說(shuō)的二甲基-β-丙酸噻亭（DMPT）。
生產(chǎn)方法不同:
硫代甜菜堿（DMT）由二甲基硫醚與2-氯乙酸在催化劑作用下反應(yīng)合成，得到二甲基-β-乙酸噻亭鹽酸鹽；
二甲基-β-丙酸噻亭（DMPT）則由二甲基硫醚與3-鹵丙酸在催化劑作用下反應(yīng)合成，得到二甲基-β-丙酸噻亭鹽酸鹽；
生產(chǎn)成本不同:
硫代甜菜堿（DMT）的生產(chǎn)成本要低于二甲基-β-丙酸噻亭（DMPT）生產(chǎn)成本，二者相差至少二倍。
外觀、氣體不同:
硫代甜菜堿（DMT）則為類白色針狀結(jié)晶體（或粒狀結(jié)晶體），而二甲基-β-丙酸噻亭（DMPT）為純白色粉末結(jié)晶。
硫代甜菜堿（DMT）與二甲基-β-丙酸噻亭（DMPT）都帶有生產(chǎn)原料二甲基硫醚的腥臭味，硫代甜菜堿（DMT）的腥臭味要小于二甲基-β-丙酸噻亭（DMPT）且二者都帶有令人不愉快的刺激性味道。
誘食效果不同:
二甲基-β-丙酸噻亭（DMPT）的效果要好于硫代甜菜堿（DMT）。
自然界存在形式不同：
硫代甜菜堿（DMT）在自然界中不存在，是一種純化學(xué)合成的物質(zhì)。而二甲基-β-丙酸噻亭（DMPT）不僅廣泛存在海藻體內(nèi)，也存在于野生的魚(yú)蝦體中，在自然界廣泛存在。
養(yǎng)殖水產(chǎn)品的風(fēng)味不同：
二甲基-β-丙酸噻亭（DMPT）是海水魚(yú)區(qū)別于淡水魚(yú)的特征物質(zhì)，是海產(chǎn)品之所以具有海產(chǎn)品味道（而不是淡水魚(yú)味道）的風(fēng)味物質(zhì)之一。 　
二甲基-β-丙酸噻亭（DMPT）飼喂的魚(yú)蝦，其肉質(zhì)接近天然野生的魚(yú)蝦味道，而硫代甜菜堿（DMT）則不能達(dá)到如此效果。
 
硫代甜菜堿的用途
釣魚(yú)應(yīng)用中理想的餌料誘食類添加劑、水產(chǎn)飼料誘食劑。 醫(yī)學(xué)上用作腫瘤抑制劑。
硫代甜菜堿（DMPT）的誘食效果，雖不比二甲基-β-丙酸噻亭（DMPT），但仍強(qiáng)于代誘食劑谷氨酸、第二代誘食劑甜菜堿、第三代誘食劑氧化三甲胺，硫代甜菜堿（DMT）被稱為第四代誘食劑，二甲基-β-丙酸噻亭（DMPT）則為新一代誘食劑。
 
硫代甜菜堿的制備
通過(guò)北京格林恒興生物科技有限公司的化學(xué)吳博士長(zhǎng)期結(jié)合實(shí)際生產(chǎn)研究總結(jié)出合成方法。
合成方法一：
二甲基硫醚和2-溴乙酸在溶劑中反應(yīng)，得到二甲基-β-乙酸噻亭氫溴酸鹽。
合成方法二：
二甲基硫醚與2-氯乙酸在溶劑中反應(yīng)，得到二甲基-β-乙酸噻亭鹽酸鹽。（目前用于實(shí)際生產(chǎn)中）
 
硫代甜菜堿的作用機(jī)理
硫代甜菜堿（DMT）的作用機(jī)理，類似于二甲基-β-丙酸噻亭（DMPT）： 
 
誘食作用
硫代甜菜堿（DMT）通過(guò)水產(chǎn)動(dòng)物嗅覺(jué)能接受水體中低濃度化學(xué)物質(zhì)的刺激，能區(qū)別化學(xué)物質(zhì)且極靈敏，其嗅囔內(nèi)的褶皺能增加其與外界水環(huán)境的接觸面積，以提高嗅覺(jué)的靈敏度。因此，魚(yú)、蝦、蟹類對(duì) DMT特別有的氣味具有很強(qiáng)的誘食生理機(jī)制，DMT正是遵循水產(chǎn)動(dòng)物這一特有的習(xí)性從而來(lái)提高水產(chǎn)動(dòng)物的攝食頻次。 作為水產(chǎn)動(dòng)物誘食促生長(zhǎng)劑，對(duì)多種海淡水魚(yú)類、蝦蟹類的攝食行為和生長(zhǎng)具有顯著的促進(jìn)作用。使水產(chǎn)動(dòng)物咬餌料次數(shù)提高，其攝食刺激效果是谷氨酰胺的數(shù)倍。
 
高效甲基供體，促生長(zhǎng)
硫代甜菜堿（DMT）分子上的 (CH3)2S-基團(tuán)，具有甲基供體功能，有效地被水產(chǎn)動(dòng)物利用，促進(jìn)動(dòng)物體內(nèi)消化酶的分泌，促進(jìn)魚(yú)體的消化和對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，提高飼料利用率。
 
提高抗應(yīng)激能力、抗?jié)B透壓作用
硫代甜菜堿（DMT）能提高水產(chǎn)動(dòng)物的運(yùn)動(dòng)能力和抗應(yīng)激作用（耐高溫 耐缺氧），提高幼魚(yú)的適應(yīng)性和存活率，并可作為體內(nèi)滲透壓緩沖劑，提高水產(chǎn)動(dòng)物對(duì)滲透壓激變的耐力。
 
具有蛻殼素類似作用
硫代甜菜堿（DMT）具體有脫殼素樣活性，增加蝦蟹脫殼速度，尤其是在蝦蟹養(yǎng)殖中后期，效果更為明顯。
 
具有保肝功能
硫代甜菜堿（DMT）具有保肝功能，不僅可以提高動(dòng)物的健康狀態(tài)，減少內(nèi)臟/體重比，提高水產(chǎn)動(dòng)物的可食用性。
 
硫代甜菜堿的使用方法
適用對(duì)象
淡水魚(yú)：鯉、鯽、鰻、鱔、虹鱒、羅非魚(yú)等；
海水魚(yú)：大黃魚(yú)、真鯛、大菱鲆等；甲殼類：蝦、蟹等。
 
用法用量
本產(chǎn)品可以加入各種形式攝食的飼料，如預(yù)混料、濃縮料等，范圍也不限于水產(chǎn)飼料，也包括釣餌。將本品直接或間接加入均可，只要誘食劑能和飼料混合均勻即可。
推薦用量：蝦：200—300克/噸全價(jià)料；魚(yú)：50—100克/噸全價(jià)料。
飼料用每噸飼料中添加純品200~400克，釣魚(yú)推薦用量0.4~1克/Kg餌料。
用于釣魚(yú)餌料時(shí)，春夏秋水溫較高和輕度缺氧時(shí)效果顯著。在低氧水域中表現(xiàn)出色，聚魚(yú)多且持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)。
【儲(chǔ)藏方法】：密封，貯存于陰涼、通風(fēng)、干燥處，注意防潮。
【包裝規(guī)格】：25kg。
【包裝種類】：袋裝或桶裝。
【保 質(zhì) 期】:兩年。
【產(chǎn)品純度】：≥98.5%。