辛酰羥肟酸是一種理想的有機(jī)酸，在中性pH值下具有優(yōu)異的抗菌、抑菌性能，可用于不含化學(xué)防腐劑配方體系。辛酰羥肟酸是酸性到中性全程都保持沒(méi)電離狀態(tài)的有機(jī)酸，是抑菌有機(jī)酸。有高效螯合作用，抑制霉菌需要的活性元素，限制了微生物生長(zhǎng)所需的環(huán)境。辛酰羥肟酸和絕多數(shù)原料都有兼溶性，不受體系中表面活性劑、蛋白質(zhì)等原料的影響，可以和醇類(lèi)，二醇類(lèi)等防腐劑復(fù)配?？梢栽诔睾透邷丨h(huán)境下添加。廣泛用于凝膠、精華素、乳液、膏霜、洗發(fā)水、淋浴露等護(hù)膚護(hù)發(fā)品中。

辛酸氧肟酸的物性

辛酸氧肟酸具有如下物性：

（1）INCI名稱(chēng)：Caprylhydroxamic Acid（辛酰氧肟酸）

（2）白色或類(lèi)白色粉末

（3）含量≥99%

（4）易溶于丙二醇，甘油，表面活性劑

（5）皮膚刺激性：無(wú)刺激

（6）眼刺激性：無(wú)刺激

（7）致敏性：非經(jīng)皮膚致敏。

辛酸氧肟酸的特點(diǎn)

辛酰氧肟酸（CHA）具有強(qiáng)的抑制真菌作用，其抑菌原理是：CHA對(duì)Fe2+和Fe3+具有高效選擇性螯合作用。在鐵離子受限的環(huán)境中，霉菌的生長(zhǎng)受限。鐵是微生物生長(zhǎng)的關(guān)鍵元素，微生物釋放螯合劑(siderophores)能從環(huán)境中捕獲Fe3+并將它轉(zhuǎn)化為Fe2+。CHA螯合Fe3+的穩(wěn)定常數(shù)高，可以防止霉菌獲得鐵元素，而且它在pH值為中性時(shí)依舊有效，因而是抑菌的理想有機(jī)酸。CHA還具有短鏈表活作用，像辛二醇一樣,它也具有能促進(jìn)細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)降解的碳鏈長(zhǎng)度。
作為有機(jī)酸的CHA只有以未解離狀態(tài)分散于產(chǎn)品中時(shí)，才能抑制霉菌的生長(zhǎng)，因此CHA只能在中性或偏酸性環(huán)境中發(fā)揮抑菌效能。CHA在生產(chǎn)中需使用去離子水，并添加適量的螯合劑，如EDTA-2Na，避免接觸銅離子和鐵離子，以克服可能發(fā)生的變色現(xiàn)象，這在使用中要引起特別關(guān)注。

辛酰氧肟酸和辛酰羥肟酸是N-羥基正辛酰胺的中文同義詞，cas號(hào)相同，是同一種化合物