輔酶Q10（Coenzyme Q10），簡稱：CoQ10，又稱維生素Q，中文別名:癸烯醌、泛醌、泛癸利酮、輔酵素Q10，輔酶Q是生物體內(nèi)廣泛存在的脂溶性醌類化合物，不同來源的輔酶Q其側(cè)鏈異戊烯單位的數(shù)目不同，人類和哺乳動(dòng)物是10個(gè)異戊烯單位，故稱輔酶Q10。輔酶Q在體內(nèi)呼吸鏈中質(zhì)子移位及電子傳遞中起重要作用，其結(jié)構(gòu)與維生素K、維生素E與質(zhì)體醌相似?！霸谌祟惿眢w細(xì)胞內(nèi)參與能量制造及活化，是預(yù)防動(dòng)脈硬化形成最有效的抗氧化成分”。輔酶Q10存在于多數(shù)真核細(xì)胞中，尤其是線粒體，它是呼吸鏈組分之一，其在線粒體內(nèi)膜上的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于呼吸鏈其他組分的含量，而且脂溶性使它在內(nèi)膜上具有高度的流動(dòng)性，特別適合作為一種流動(dòng)的電子傳遞體。輔酶Q10中的苯醌部分在體內(nèi)以酪氨酸為原料合成，而異戊二烯側(cè)鏈則是由乙酰CoA原料經(jīng)甲羥戊酸途徑而合成。因此，通過阻斷甲羥戊酸途徑而發(fā)揮作用的降血壓藥β-阻滯劑和降膽固醇藥他汀，在使用時(shí)也會(huì)影響到體內(nèi)輔酶Q10的合成，此外，輔酶Q10能將線粒體制造能量過程中排出的活性氧（active oxygen，會(huì)破壞蛋白質(zhì)和DNA，導(dǎo)致細(xì)胞病變、癌化）給清除。輔酶Q10在臟器(心臟、肝臟、腎臟）、牛肉、豆油、沙丁魚、鯖魚和花生等食物中含量相對(duì)較高，攝入大約1斤沙丁魚、2斤牛肉或3斤花生可分別提供約30mg輔酶Q10