DL-丙氨酸 中文名：DL―丙氨酸 英文名：DL―Alanine 分子式：C3H7NO2 CAS：302-72-7 性狀：DL-丙氨酸為無色至白色無臭針狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。 有甜味?；瘜W性能穩(wěn)定。亞硝酸可轉(zhuǎn)變?yōu)長-乳酸。 易溶于水(16.72g100ml，25℃)。微溶于乙醇。 用途：DL-丙氨酸用于營養(yǎng)增補劑。調(diào)味料。 應(yīng)用：DL-丙氨酸廣泛用于調(diào)味品。能增強化學調(diào)味料的調(diào)味效果、 改善有機酸的酸味、提高腌制效果、提高含醇飲料的質(zhì)量、 防止油類氧化、改善浸漬品的風味。 質(zhì)量標準：FCCⅣ 含量（以干基計）：98.5%―101.5% 氯化物：≤0.02% 重金屬：≤0.002% 砷鹽：≤2ppm 灼燒殘渣：≤0.10% 干燥失重：≤0.30% 包裝：25KG桶。 運輸：防止日曬、雨淋；不能與有毒、有害物品混運； DL-丙氨酸為非危險品，可按一般化學品運輸。 貯存：DL-丙氨酸應(yīng)貯存在干燥清潔避光的環(huán)境中， 嚴禁與有毒物質(zhì)混放，以免污染。 保質(zhì)期：兩年。