L-異亮氨酸

中文名：L-異亮氨酸

英文名：L-Isoleucine

分子式：C6H13NO2

CAS： 73-32-5

性狀：L-異亮氨酸為白色結(jié)晶小片或結(jié)晶性粉末.

略有苦味。無臭。升華溫度168―170℃。

L-異亮氨酸約于284℃熔化并分解。

10%水溶液的pH值5.5―7.0?；瘜W(xué)性能穩(wěn)定。

在食品烹調(diào)、加工受熱時幾乎無損失。

L-異亮氨酸溶于水(4.03g100ml，20℃)，微溶于熱乙醇，

溶于稀無機酸和堿性溶液。

L-異亮氨酸不溶于冷乙醇和乙醚。屬于必需氨基酸。

用途：營養(yǎng)增補劑。

質(zhì)量標準：USP26

比旋度：+38.9°― +41.8°

PH：5.5―7.0

干燥失重：≤0.3%

熾灼殘渣：≤0.3%

氯化物：≤0.05%

硫酸鹽：≤0.03%

鐵鹽：≤0.003%

重金屬：≤0.0015%

有機揮發(fā)物：98.5%―101.5%

含量：99%

質(zhì)量標準    AJI92

項   目    指   標

含量，≥   98.5～100.0

比旋光度   -74.0°~-77.0°

透光率%≥      95

氯化物%≤      0.02

硫酸鹽含量%≤  0.02

鐵含量%≤      0.001

重金屬%≤      0.001

砷%≤          0.0001

其他氨基酸     不得檢出

干燥失重%≤0.20

灼燒殘渣%≤0.10

PH值：5.0~6.5

包裝：25KG桶。

運輸：防止日曬、雨淋；不能與有毒、有害物品混運；

L-異亮氨酸為非危險品，可按一般化學(xué)品運輸。 

貯存：L-異亮氨酸應(yīng)貯存在干燥清潔避光的環(huán)境中，

嚴禁與有毒物質(zhì)混放，以免污染。

保質(zhì)期：兩年。