中文名稱:維生素C
中文同義詞:抗壞血酸;維生素C;L-抗壞血酸,L-維生素C;維生素C標準品;抗壞血酸;抗壞血病酸;維生素C;維生素C(L-抗壞血酸)英文名稱:L(+)-Ascorbicacid
英文同義詞:3-Keto-L-gulofuranolactone;3-Oxo-L-gulofuranolactone;3-oxo-l-gulofuranolactone(enolform);Adenex;Allercorb;Antiscorbicvitamin;antiscorbicvitamin;Antiscorbuticvitamin
CAS號:50-81-7
分子式:C6H8O6
分子量:176.12
EINECS號:200-066-2

維生素C又稱L-抗壞血酸，是高等靈長類動物與其他少數(shù)生物的必需營養(yǎng)素?？箟难嵩诖蠖嗟纳矬w可借由新陳代謝制造出來，但是人類是最顯著的例外。最廣為人知的是缺Chemicalbook乏維生素C會造成壞血病。維生素C的藥效基團是抗壞血酸離子。在生物體內(nèi)，維生素C是一種抗氧化劑，因為它能夠保護身體免于氧化劑的威脅，維生素C同時也是一種輔酶。