[外觀]白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末
[分子式]C2H5NO2
[分子量]75.07
[熔點(diǎn)]248℃(分解)
[溶解度] 25℃水溫100ml 溶25g甘氨酸
[目數(shù)分布] 20-80目,30-80目,40-80目, 80-100目
[工藝] 甘氨酸是由一氯乙酸氨化工藝制得的工業(yè)氨基乙酸經(jīng)純化水溶解、活性炭脫色等工藝重結(jié)晶制得的食品添加劑。
[質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)]國(guó)標(biāo)GB25542-2010, FCCIV, E640, 日本添加物公定書(shū)第八版,USP36。
[規(guī)格]
含量(%)min 98.5~101.5
PH 值 (5g/100mL in water) 5.5-7.0
干燥失重,% max≤ 0.2
氯化物(as Cl),% max≤ 0.007
重金屬 (as Pb),% 0.001
河北廣瑞生物制品有限公司
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