甜菊素TianjusuSteviosin[57817-89-7] 本品是以甜菊素為主的混合苷。按干燥品計算,含甜菊素(C38H60O18)不得少于95.0%。 【性狀】本品為白色或類白色粉末;無臭,味濃甜微苦。 本品在乙醇中溶解,在水中微溶。 比旋度 取本品,精密稱定,加水溶解并定量稀釋制成每1ml含10.0mg的溶液(如溶液不澄明,應(yīng)濾過)。在25℃時,依法測定(通則0621),比旋度應(yīng)為-30°至-40°。 ? 【類別】 藥用輔料,矯味劑和甜味劑。 【貯藏】 密封保存。
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