常用名 磷酸二氫鈉 別 名 一鹽基磷酸鈉 | 二水磷酸一鈉 英文名 sodium dihydrogen phosphate dihydrate CAS號(hào) 13472-35-0 EINECS 231-449-2 分子式 H6NaO6P 分子量 156.008 密 度 1.915 g/cm3 沸 點(diǎn) 158ºC 熔 點(diǎn) 60 °C 性 狀 白色結(jié)晶固體 溶解性 易溶于水,不溶于乙醇 用 途 1.用作分析試劑、緩沖劑和軟水劑,也用于細(xì)菌培養(yǎng)等 2.作品質(zhì)改良劑,有提高食品的絡(luò)合金屬離子、pH值、增加離子強(qiáng)度等的作用,由此改善食品的結(jié)著力和持水性。我國規(guī)定可用于煉乳,使用量0.5g/kg。 3.作為飼料補(bǔ)磷添加劑。 4.緩沖劑,軟水劑,制造六偏磷酸鈉和焦磷酸鈉,測(cè)定鎂、單倍體育種中配制改良懷特培養(yǎng)基。
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