有人認為苦杏仁苷有控制及預(yù)防癌癥的作用。
對癌病的抵抗力有減弱的可能性。
富含苦杏仁苷的食物
杏、蘋果、櫻桃、桃、李、油桃(nectarines)等的果核中含有苦杏仁苷。
編輯本段營養(yǎng)補品
一般的攝取量是每天0.5-1.0g
攝取過量的苦杏仁苷(Laetrile)卻可能有危險。雖然一次服用3.0g以上，也可安全地消化，但是還是分次少量服用，一次不要超過1．0g以上。
根據(jù)《營養(yǎng)年鑒》，若每天將5-30個杏仁分次食用的話(絕對不要一次全部吃完)，可以得到足夠的苦杏仁苷。
苦杏仁苷的測定—高效液相色譜法
應(yīng)用范圍： 本方法采用高效液相色譜法測定桂枝茯苓丸中苦杏仁苷的含量。
本方法適用于中成藥桂枝茯苓丸。
方法原理： 供試品于具塞離心管中加入甲醇，超聲振蕩，恒溫水浴后離心，上清液稀釋后制成供試品溶液，濾液進入高效液相色譜儀進行色譜分離，用紫外吸收檢測器，于波長210nm處檢測苦杏仁苷的吸收值，計算出其含量。
試劑： 1.甲醇（色譜純）
2.乙腈（色譜純）
3.冰醋酸
儀器設(shè)備： 1儀器
1.1高效液相色譜儀
1.2色譜柱
Hypersil C18(4.6mm×250mm,5μm)
1.3紫外吸收檢測器
2色譜條件
2.1流動相：甲醇 乙腈 水 冰醋酸 = 1 1 16 0.02
2.2檢測波長：210nm
2.3柱溫：40℃
2.4流速：0.8mL/min
試樣制備： 1.稱取供試品
精密稱取桂枝茯苓丸顆粒劑粉末0.2g。
2.對照品溶液的制備
精密稱取105℃下干燥2h的苦杏仁苷對照品36mg，于20mL量瓶中以甲醇溶解、定容，制得對照品儲備液。
3.標(biāo)準(zhǔn)溶液的制備
精密吸取對照品儲備液0.3，1，2.5，4，5mL置5mL量瓶中，甲醇稀釋、定容，作為繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線的系列標(biāo)準(zhǔn)溶液。
4.供試品溶液的制備
將供試品置具蓋離心管中加入甲醇10mL，超聲振蕩(42kHz)15min，40℃恒溫水浴中，振蕩15min，離心(3500r·min-1)15min，上清液移至20mL量瓶中，再以甲醇洗滌殘渣2次，洗液并入量瓶中，定容，搖勻，微孔濾膜過濾，即得供試品溶液。
注：“精密稱取”系指稱取重量應(yīng)準(zhǔn)確至所取重量的千分之一。“精密量取”系指量取體積的準(zhǔn)確度應(yīng)符合國家標(biāo)準(zhǔn)中對該體積移液管的精度要求。
操作步驟： 1.標(biāo)準(zhǔn)曲線的繪制
精密吸取上述各系列濃度的標(biāo)準(zhǔn)溶液10μL，注入高效液相色譜儀，用紫外吸收檢測器，于波長210nm處測定苦杏仁苷的峰面積積分值，以苦杏仁苷的峰面積積分值對濃度繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線。
2.供試品溶液的測定
分別精密吸取上述對照品溶液與供試品溶液各10μL注入高效液相色譜儀，用紫外吸收檢測器，于波長210nm處測定苦杏仁苷的峰面積積分值，用外標(biāo)法計算出苦杏仁苷的含量。[1]
關(guān)鍵字： 苦杏仁甙；苦杏仁提取物
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