測定原理：

VE還原Fe3+為Fe2+，F(xiàn)e2+與1,10-菲羅啉產(chǎn)生有色絡(luò)合物，在530nm有特征吸收峰。

需要的儀器，耗材:

天平、研缽、離心機、可見分光光度計/酶標(biāo)儀、微量石英比色皿/96孔板、漩渦震蕩儀。

測定意義：

維生素E（Vitamin E）是一種脂溶性維生素，其水解產(chǎn)物為生育酚，是生物體中最主要的抗氧化劑之一，能阻止不飽和脂肪酸收到過氧化作用的損傷，維持不飽和脂肪酸細(xì)胞膜的完整性和正常功能，具有延緩衰老、預(yù)防溶血性貧血作用，在醫(yī)藥、化妝品、保健品、食品行業(yè)具有較高的應(yīng)用價值。測定原理：VE還原Fe3+為Fe2+，F(xiàn)e2+與1,10-菲羅啉產(chǎn)生有色絡(luò)合物，在530nm有特征吸收峰。需要的儀器，耗材:天平、研缽、離心機、可見分光光度計/酶標(biāo)儀、微量石英比色皿/96孔板、漩渦震蕩儀。