1) 紫蘇醇是一種天然香料,紫蘇醇是賦予枯茗香氣和龍涎香氣的化合物,常用于柑橘、香草、水果型的食用香精調(diào)制。紫蘇醇作為食品添加劑,在軟飲料中一般使用0.5-1.0ppm; 冰激凌和其他冰制食品0.5-1.0ppm; 糖果20ppm;烘烤食品10-50ppm。
2)紫蘇醇可用于食品、煙草、日化、中間體等,是合成紫蘇醛、紫蘇葶的重要原料,還可以用來合成植物生長調(diào)節(jié)劑、農(nóng)用殺蟲劑和昆蟲拒食劑。 3)紫蘇醇具有癌癥治療及預防作用,其抗癌作用具有廣譜、高效、低毒的特點;對早期癌癥具有阻斷與逆轉作用;紫蘇醇作為抗癌藥物目前已進入三期臨床試驗(2.0-4.0克/天;按70公斤體重計)。紫蘇醇類防癌保健品軟膠囊一般含量是100mg/粒[100mg/天/人],通常以食用植物油為輔料。
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