角鯊?fù)槭菑纳詈ｕ忯~肝臟中提取的角鯊烯經(jīng)氫化制得一種烴類油脂，故又名深海鯊魚肝油?？茖W(xué)研究發(fā)現(xiàn)，角鯊?fù)槭巧儆械幕瘜W(xué)穩(wěn)定性高，使用感極佳的動(dòng)物油脂，對(duì)皮膚有較好的親和性，具有較低的極性和中等的鋪展性。角鯊?fù)槭菑谋鞠⒃谏詈－h(huán)境中的大型鯊魚的肝臟中撮出的精制品，由六個(gè)異戊二烯雙鍵組成的碳?xì)浠?，屬于類萜結(jié)構(gòu)。角鯊烯不僅存在鯊魚肝臟中，而且也是人體中的內(nèi)含物質(zhì)。在體內(nèi)參與膽因醇的生物合成及多種生化反應(yīng)，促進(jìn)生物氧化及機(jī)體的新陳代謝，提高機(jī)體的防御機(jī)能，應(yīng)激能力與身心素質(zhì)，加速類因醇激素合成，激活腺苷酸環(huán)化酶的活性，引起第二信使的環(huán)腺苷酸含量增加。角鯊烯具有生物氧化還原作用與提高能量的效率，從而增強(qiáng)機(jī)體的耐力與改善必功能作用。服用胸鯊烯后，銅蘭蛋白與轉(zhuǎn)鐵蛋白水平以及超氧化物岐化酶與乳酸脫氫酶活性皆有顯著提高。
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