L-組氨酸鹽酸鹽生產(chǎn)廠家L-組氨酸鹽酸鹽廠家L-組氨酸鹽酸鹽工廠
L-組氨酸鹽酸鹽品名:L-組氨酸鹽酸鹽、L-組氨酸一鹽酸鹽
●L-組氨酸鹽酸鹽英文:L-histidine dihydrochloride
●L-組氨酸鹽酸鹽分子式:C6H10ClN3O2
●L-組氨酸鹽酸鹽顏色和性質(zhì):L-組氨酸鹽酸鹽為白色結(jié)晶狀物質(zhì);L-組氨酸鹽酸鹽易溶于水,水溶液呈酸性,不溶于乙醇、乙醚和氯仿。分解點(diǎn)為245℃;比旋光度 alpha;]20D+47.6°(0.5-2mg/ml,H2O中); alpha;]25D+8.5°(0.5-2 mg/ml,6 mol/L HCl)。產(chǎn)品用途;
增味劑;在面包制造中,添加組氨酸、亮氨酸、精氨酸可改善香味 nbsp;
【性狀】:白色晶體或結(jié)晶性粉末。無(wú)臭。稍有酸、苦味。約于250℃(干燥后)熔化并分解。性質(zhì)穩(wěn)定。水溶液呈堿性(PH值3.5-4.5)。易溶于水(39g/100mL,24℃),在水中的溶解度遠(yuǎn)比L-組氨酸大,不溶于乙醇和乙醚。 【用途】:增味劑;營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑??捎糜趶?qiáng)化嬰幼兒食品,在面包制造中,添加組氨酸、亮氨酸、精氨酸可改善香味。 GB-2760-2007規(guī)定可用作食品用香料。 【限量】 :衛(wèi)生署,2009-1-22 可用于各類食品中視實(shí)際需要適量使用(限于補(bǔ)充食品中不足之營(yíng)養(yǎng)素時(shí)使用)。
限量 :2009-1-22 可用于各類食品中視實(shí)際需要適量使用。
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