食品級甘草酸一鉀 英文名:monopotassium and tripotassium glycyrrhinate 分子式:C42H61O16K 分子量:860.98 物化性質(zhì):類似白色或淡黃色粉末,無臭,有特殊的甜味,甜味殘留時間長,易溶于水,溶于稀乙醇、甘油、丙二醇,微溶于無水乙醇和乙醚。 用途:甜味劑。
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