中文名稱:L-蘇氨酸
英文名稱:L-Threonine
別名名稱:L-羥基丁氨酸 (2S,3R)-2-氨基-3-羥基丁酸 L-α-氨基-β-羥基丁酸 L- 異 赤絲藻氨基酸
更多別名:(2S,3R)-2-Amino-3-hydroxybutyric acid a-Amino-β- hydroxybutyric acid
分子式:C4H9NO3
分子量:119.12
L-蘇氨酸性狀:白色晶體或結晶性粉末,含1/2結晶水。無臭,味微甜。 1.主要用作氨基酸類。與葡萄糖共熱易生成焦香和巧克力香味,有增香作用。
2.作飼料氨基酸,蘇氨酸是一種氨基酸。蘇氨酸常添加到未成年仔豬和家禽的飼料中,是豬飼料的第二限制氨基酸和家禽飼料的第三限制氨基酸。添加于以小麥,大麥等谷物為主的飼料中。
3.亦用于配制氨基酸綜合氨基酸制劑。
用途:營養(yǎng)增補劑。谷類蛋白質除需補充L-賴氨酸外,其次即為L-蘇氨酸。這是由于L-蘇氨酸的含量雖較多,但在蛋白質中蘇氨酸與肽的結合很難水解,不易消化吸收所致。亦用于配制氨基酸輸液和綜合氨基酸制劑。
質量標準:FCC
項目 標準:
旋光 -26.5--29.0°
含量 98.5~101.5%
重金屬(以Pb計) ≤0.002%
鉛 ≤10mg/kg
干燥失重 ≤0.2%
氯化物 ≤0.1%
功用:屬必需氨基酸,生理效果為DL-蘇氨酸的2倍。每天的最低需要量約0.5g。
限量:.占食品中總蛋白質量的5.0%。
[包 裝]:牛皮紙袋或紙桶包裝,每袋(桶)凈含量為25kg,還可根據(jù)用戶需要包裝。 [運 輸]:輕裝輕卸以防包裝破損,防日曬雨淋,不能與有毒,害物同運。為非危險品。 [貯 存]:本品應貯存在陰涼、干燥、清潔、遮光的環(huán)境中,嚴禁與有毒、有害物質混放,以免污染。
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