檸檬酸銨 Triammonium Citrate
一、化學名： 檸檬酸銨
二、分子式： C6H17N3O7
三、分子量： 243.22
四、CAS: 3458-72-8
五、性能：白色晶體或結(jié)晶性粉末。易溶于水，稀出游離酸。
六、用途：緩沖劑、乳化鹽。EEC主要用于干酪加工。
七、包裝： 內(nèi)襯聚乙烯塑料袋，外套復合塑料編織袋包裝，每袋凈重25kg。
八、貯存與運輸： 本品應貯存在干燥通風清潔的庫房中，裝載運輸時要輕裝輕放，防止包裝破損，防止受潮、受熱，運輸過程中防止雨淋受潮，應與有毒物品隔離。
1. Chemical Name: Triammonium Citrate
2. Molecular Formula: C6H17N3O7
3. Molecular Weight: 243.22
4. CAS: 3458-72-8
5. Character: White crystals or crystalline powder. Easily soluble in water, dilute free acid.
6. Usage: Buffering agent, Emulsifying salt, Cheese processing
7. Packing: It is packed with polyethylene bag as inner layer, and a compound plastic woven bag as outer layer. The net weight of each bag is 25kg.
8. Storage & Transportation: It should be stored in a dry and ventilative warehouse, kept away from heat and moisture during transportation, unloaded with care so as to avoid damage. Furthermore, it must be stored separately from poisonous substances.
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