肌醇(Inositol)
肌醇化學(xué)名:環(huán)己六醇
肌醇分子式:C6H12O6
肌醇分子量:180.16
肌醇特性與用途:
白色精細(xì)晶體或結(jié)晶性粉末。無臭,有甜味。熔點224~227℃。相對密度1.752,1.542(二水化合物).在空氣中穩(wěn)定,對熱、強酸和堿穩(wěn)定。其水溶液對石蕊呈中性。無旋光性。每克溶于61 ml水。難溶于乙醇,不溶于乙醚及氯仿。
主要用做營養(yǎng)增補劑
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