一般來講在啤酒廠的中啤酒污水主要還是來自麥芽車間的浸麥污水，還有糖化車間的過濾洗滌污水，還有就是發(fā)酵車間的發(fā)酵罐洗滌污水，灌裝車間的滅菌污水和啤酒瓶破碎流出的啤酒以及冷卻水和成品車間洗滌污水，還有辦公樓、食堂、洗浴等生活污水，其中最為主要的是污水間的處理，因為污水的處理關系到壞境水污染。污水處理間用到億升聚丙烯酰胺絮凝劑。
在啤酒廠的污水處理間中，一般我們了解到了像燕京啤機廠，青島啤酒廠，雪花啤酒廠都是用的帶式壓濾機進行污泥脫水，在啤酒廠中的污泥中用絮凝劑，一般都是用億升陽離子聚丙烯酰胺作為污泥脫水用絮凝劑(具體而言還要根據污水的水質，不過一般啤酒廠都是用陽離子聚丙烯酰胺)，并且分子量在900萬以上效果比較突出，經過壓濾機壓出的泥餅含水率相對較低，用藥量比較省、成本也比較低。

       一般在選用啤酒廠污水處理用絮凝劑時，我們需要通過小試來確定用聚丙烯酰胺的離子度，一般根據污泥出水的澄清度來決定選用哪個使用的污水處理聚丙烯酰胺絮凝劑。
啤酒廠處理選擇絮凝劑的方法。

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