正己酸
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正己酸（英文名稱n-Hexanoic acid，Caproic acid）又名羊油酸，丁基乙酸（Butylaceticacide）,簡(jiǎn)稱己酸。常溫常壓下位為無(wú)色或淺黃的油狀液體，可燃，有類(lèi)似于干奶酪氣味。分子式為C6H12O2,結(jié)構(gòu)式為CH3CH2CH2CH2CH2COOH,微溶于水。正己酸少量存在于部分天然油脂中，如奶油、椰子油等
【CAS登錄號(hào)】142-62-1
【分子量】116.16
【分子式及結(jié)構(gòu)式】分子式為C6H12O2,結(jié)構(gòu)式CH3(CH2)4COOH。
【外觀】無(wú)色或淡黃液體。
【含量】%≥ 99
【相對(duì)密度】d5 0.923~0.929
【餾程】℃ 202℃~207
【折光率】nD 1.4150~1.4190
【制備方法】：天然椰子油水解：椰子油是多種脂肪酸酯的混合物，其中含有少量正己酸酯。椰子油水解得到脂肪酸的混合物，經(jīng)蒸餾也可以得到正己酸產(chǎn)品
【常見(jiàn)化學(xué)反應(yīng)】正己酸屬于脂肪羧酸，性能活潑，具有羧酸的一般通性，和堿反應(yīng)生成相應(yīng)的鹽，和醇反應(yīng)生成羧酸酯，與鹵化物等進(jìn)行反應(yīng)，擴(kuò)大了其應(yīng)用領(lǐng)域。
【禁配物】遠(yuǎn)離高溫、熱源。
【聚合危害】不聚合。
用途：正己酸在食品、醫(yī)藥，以及化學(xué)工業(yè)中用途廣泛。例如有正己酸和乙醇合成的正己酸乙酯是勾兌酒類(lèi)的香精之一，與甘油合成的三己酸甘油酯是人造奶油和牛奶加工過(guò)程中的主要食品添加劑。檀香木油（sandalwood oil）和己酸生成的酯具有持久的香味，用于香料和香水的生產(chǎn)。己酸做為表面活性劑生產(chǎn)中的添加劑，可使產(chǎn)品成均勻，且澄清、透明。
也可作香料、潤(rùn)滑油的增稠劑、橡膠加工助劑、清漆催干劑等。
用途 氣相色譜分析標(biāo)準(zhǔn)，有機(jī)合成，制造酯類(lèi)作人造香料，制造橡膠，假漆催干劑。
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