企業(yè)三證、QS;ISO;KOSHER;HALAL等資質證件齊全可以出口和內銷批發(fā)
雙乙酸鈉主要作食品(豆干、糕點、預制肉制品、熟肉制品、調味品、復合調味料、油炸小食品)和飼料、工業(yè)的防腐劑、防霉劑.螯合劑、調味劑、PH調節(jié)劑、肉制品保存劑,雙乙酸鈉也是復合型防霉劑的主要原料。
雙乙酸鈉的主要特點:
a)防霉防腐效果優(yōu)于苯甲酸鹽類,一般用量是0.3-3g/kg。
b)不改變食品特性,不受食品本身PH影響,參與人體的新陳代謝,產生CO2和H2O,可看成食品的一部分,保持食品原有的色香味和營養(yǎng)成分。
c)使用范圍廣泛,用于各類食品的防霉防腐,而且在醫(yī)藥、煙草、造紙、水果保鮮、飼料等行業(yè)中也有很大應用。
d)操作方便靈活,可直接添加也可噴灑或浸漬
e)酸味柔和,克服了丙酸鹽特有的刺激氣味
雙乙酸鈉的抑菌作用機理及效果
研究表明,雙乙酸鈉主要是通過有效地滲透入霉菌的細胞壁而干擾酶的相互作用,抑制了霉菌的產生,從而達到高效防霉、防腐等功能
雙乙酸鈉對黑曲毒、黑根霉、黃曲霉,綠色木霉的抑制效果優(yōu)于山梨酸鉀
雙乙酸鈉,又稱二乙酸鈉、雙醋酸鈉,商品名為Vita-crop(維他可樂波),是一種性質穩(wěn)定、價格低廉的新型食品飼料防霉劑、酸味劑和改良劑,還可以增強食欲,促進飼料的轉化吸收,提高飼料中的蛋白質的利用率。廣泛用于防霉劑、防腐劑、調味劑,消毒劑和PH調節(jié)劑,被美國食品和藥品管理局定為安全物質,具有高效防霉、防腐、保鮮,提高適口性,增加營養(yǎng)價值,助生長等功效,現(xiàn)廣泛應用于畜禽飼料。 飼料中添加雙乙酸鈉后可降低水分活度,使菌體蛋白質變性,通過改變細胞形態(tài)和結構,達到使菌體脫水死亡的目的,從而起到防霉作用。
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