葉綠素銅鈉鹽

中文名稱:葉綠素銅鈉鹽
中文同義詞:綠菲林;葉綠酸粉末;葉綠素銅鈉鹽;葉綠素銅納鹽;葉綠素銅鈉鹽/葉;
英文名稱:Chlorophyllin
葉綠素銅鈉鹽CAS號:11006-34-1
分子式:C34H29CuN4Na3O6
分子量:722.13
儲存條件:2-8°C
葉綠素銅鈉鹽EINECS號:234-242-5
含量:99%，色價568 
性質(zhì):墨綠色粉末
包裝:25kg紙板桶。
用途:葉綠素銅鈉鹽用作食品著色劑和醫(yī)藥原料，醫(yī)療上具有促進(jìn)胃腸潰瘍面的愈合等功能。葉綠素銅鈉鹽又稱銅葉綠素鈉鹽，是一種具有很高穩(wěn)定性的金屬卟啉，呈墨綠色粉末，著色力強(qiáng)，色澤亮麗，其水溶液呈藍(lán)綠色澄清透明液，鈣離子存在時則有沉淀析出。當(dāng)其水溶液pH 值小于6 時，溶液底部出現(xiàn)粉末狀沉淀，這是由于平面空間結(jié)構(gòu)的葉綠素銅鈉分子在酸性條件下易于聚集。葉綠素銅鈉鹽可以菠菜或蠶糞為原料，用丙酮或乙醇提取葉綠素，添加適量硫酸銅、葉綠素卟啉環(huán)中的鎂原子被銅置換即生成。葉綠素銅鈉鹽已被國際有關(guān)衛(wèi)生組織批準(zhǔn)用于食品上，也是中國批準(zhǔn)允許使用的食用天然色素，已列入到中國GB2760-1996《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中。廣泛應(yīng)用作食品添加劑、化妝品添加劑、食品著色劑、藥品等領(lǐng)域。