正己酸
英文名：Hexanoic acid，又名n-Hexanoic acid、Caproic acid、羊油酸、丁基乙酸（Butylaceticacide）
化學式：C6H12O2
分子量：116.158
CAS登錄號：142-62-1
EINECS登錄號：205-550-7
外觀：無色至淡黃色透明油狀液體
熔點：-4℃
沸點：202~203℃
密度：0.927g/cm3（25℃時）
閃點：102℃
折射率：1.4161（20℃）
蒸汽壓：0.158mmHg at 25°C
溶解性：不溶于水或微溶于水，但易溶于有機溶劑用途：食品工業(yè)：正己酸常用作食用香料，主要用于干酪、奶油和水果香精中，也可用來生產(chǎn)食用香精，用于酒類、飲料、乳制品、糖果、調味料等產(chǎn)品加工領域。
日化行業(yè)：正己酸可用于生產(chǎn)香料、香水等。
化工行業(yè)：正己酸可用作表面活性劑添加劑、潤滑油增稠劑、合成樹脂及橡膠助劑、金屬加工液等，以及生產(chǎn)己酸酯類產(chǎn)品。?中文名稱：己酸（又名正己酸）
?英文名稱：Caproic acid, Hexanoic acid
?化學式：C6H12O2
?分子量：116.16 g/mol
?CAS號：142-62-1
?EINECS號：205-550-7
?外觀：無色液體，具有特殊氣味（類似羊膻味）
?熔點：約 -3°C
?沸點：約 205-208°C
?溶解性：微溶于水，易溶于乙醇等有機溶劑
用途
食品工業(yè)：?調味劑：己酸及其酯類化合物常用于食品添加劑中，賦予食品特定的風味。例如，己酸乙酯是白酒中的重要香氣成分。?乳制品：在奶酪和其他發(fā)酵乳制品中，己酸是天然產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物，賦予這些產(chǎn)品特有的風味。
香料與香精：?合成香料：己酸及其酯類化合物廣泛應用于香水、化妝品和清潔用品中，提供水果、奶油等香氣。?調香劑：用于調配各種香味的香精，如花香、果香等。
制藥工業(yè)：?藥物載體：己酸可用于制備某些藥物的前體或載體材料。?中間體：作為有機合成的重要中間體，參與多種藥物及精細化學品的合成。
化工原料：?增塑劑：己酸及其酯類化合物可用作塑料和橡膠的增塑劑，調整材料的柔韌性和加工性能。?潤滑劑：某些己酸衍生物可用作潤滑油添加劑，提升潤滑效果并減少摩擦。?表面活性劑：己酸及其鹽類可作為表面活性劑的基礎原料，用于洗滌劑、乳化劑等領域。
農業(yè)：?植物保護：某些己酸衍生物具有抗菌、抗真菌作用，可用于植物病害防治。
其他應用：?分析試劑：在實驗室中，己酸及其衍生物常用作標準物質或分析試劑，用于檢測和定量分析。?電鍍液：在電鍍行業(yè)中，己酸可用于配制某些類型的電鍍液，調整鍍層質量。
安全提示：盡管己酸在日常生活中有廣泛應用，但它仍然是一種具有刺激性的有機酸。操作時應佩戴適當?shù)姆雷o設備，如手套、護目鏡和防護服，避免直接接觸皮膚和眼睛。儲存時應放在陰涼、干燥的地方，并遠離火源和氧化劑，確保容器密封良好以防止泄漏和揮發(fā)。
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