玫瑰(學(xué)名:Rosa rugosa)是薔薇科薔薇屬植物,在日常生活中是薔薇屬一系列花大艷麗的栽培品種的統(tǒng)稱。玫瑰果實(shí)可食,無(wú)糖,富含維他命C,常用于香草茶、果醬、果凍、果汁和面包等,亦有瑞典湯(Nyponsoppa)、蜂蜜酒(Rhodomel)。玫瑰原產(chǎn)是中國(guó)。在古時(shí)的漢語(yǔ),“玫瑰”一詞原意是指紅色美玉。后來(lái),一種野生薔薇屬植物Rosa rugosa,因果實(shí)又大又紅艷,因而以“玫瑰”作為稱呼。在日本Rosa rugosa稱為浜茄子,朝鮮稱為海棠花。 紅色的玫瑰代表著愛(ài)情,黃色的玫瑰代表著友情。
玫瑰又被稱為刺玫花、徘徊花、刺客、穿心玫瑰。薔薇科,薔薇屬灌木。作為農(nóng)作物,其花朵主要用于食品及提煉香精玫瑰油,玫瑰油要比等重量黃金價(jià)值高,應(yīng)用于化妝品、食品、原液、精細(xì)化工等工業(yè)。
薔薇科中三杰——玫瑰、月季和薔薇,其實(shí)都是薔薇屬植物。在漢語(yǔ)中人們習(xí)慣把花朵直徑大、單生的品種稱為月季,小朵叢生的稱為薔薇,可提煉香精的稱玫瑰。但在英語(yǔ)中它們均可以統(tǒng)稱為Rose。Rose依目前正式登記的品種,大約有三萬(wàn)左右。其實(shí),薔薇屬下的200多個(gè)大品種在國(guó)外都被稱作Rose,臺(tái)灣都被稱作玫瑰。
然而,內(nèi)地出版的《中國(guó)植物志》只將Rosa rugosa這一種稱為玫瑰。此外,切花“玫瑰”實(shí)為月季。“保加利亞玫瑰”(“大馬士革玫瑰”)實(shí)為突厥薔薇Rosa damascena。正品“保加利亞玫瑰精油”實(shí)為突厥薔薇精油。
玫瑰屬于薔薇科,薔薇亞科,薔薇屬,落葉灌木,枝桿多刺。奇數(shù)羽狀復(fù)葉,小葉5~9片,橢圓形,有邊刺,表面多皺紋,托葉大部和葉柄合生。花單生數(shù)朵聚生,紫紅色,有芳香。
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