食品級(jí)桑葚紅廠家 柑桑葚紅生產(chǎn)廠家  廠家直銷桑葚紅 桑葚紅色素廠家現(xiàn)貨

桑葚紅簡介：

桑葚紅（melberry red）是由桑葚果中提取制得，主要著色成分是矢車菊-3-葡萄糖苷。

桑椹紅的英文是Mulberry Red，性狀為紫紅色稠狀液體，易溶于水或稀醇中，不溶于非極性的有機(jī)溶劑。以桑屬植物成熟果穗為原料，經(jīng)整理、壓榨、過濾。濾渣經(jīng)溶劑提取后過濾。合并濾液及濾渣提取液，經(jīng)精制濃縮即得成品

天然色素，因其安全性高，具有一定的藥理和營養(yǎng)價(jià)值目前，在食品、醫(yī)藥和化妝品等行業(yè)的需求量逐年增加。桑樹(MorusalbaL)為桑科桑屬植物,在我國分布廣泛，種植面積大。桑果為桑樹的果實(shí)，含花色苷類化合物，在水溶液中呈紅色，是開發(fā)天然色素的良好材料，以桑果為原料提取天然食用色素，成本低、水溶性與著色性優(yōu)良，具有非常廣闊的市場前景。

桑葚色素色澤鮮艷,穩(wěn)定性比較好,資源豐富,附加值高，具有開發(fā)利用的價(jià)值。桑葚紅色素對光、溫度和pH的穩(wěn)定性結(jié)果表明，桑葚紅色素在低pH的條件下更加穩(wěn)定，對溫度和光敏感。今后應(yīng)對桑葚紅色素的其他方面性質(zhì)進(jìn)行更深入的研究，以利于該色素在食品行業(yè)的應(yīng)用。

桑甚紅為深紫紅浸膏，易容于水和稀乙醇,不得于非極性有機(jī)溶制。在pH為2.8的檸檬酸檸檬酸鈉的緩沖溶液中最為穩(wěn)定,并在513 nm處有吸收值。在酸性條件下,本品溶液呈穩(wěn)定的紫紅色;中性時(shí),呈紫色;堿性時(shí)，由紫變?yōu)樽纤{(lán)色。溶液吸收波長為512~514 nm。Fe2+ 、Cu2+、Zn2+及Fe3+的存在，對色素有不良影響，而K+、Na+、Ca2+、Mg2+和A13+的存在，則有護(hù)色作用。

性質(zhì)：紫紅色稠狀液體或粉末，易溶于水或稀醇中，不溶于非極性的有機(jī)溶劑。在酸性條件下，本品溶液呈穩(wěn)定的紫紅色；中性時(shí)，呈紫色；堿性時(shí)，由紫變?yōu)樽纤{(lán)色
制作方法：以桑屬植物成熟果穗為原料，經(jīng)整理、壓榨、過濾。濾渣經(jīng)溶劑提取后過濾。合并濾液及濾渣提取液，經(jīng)精制濃縮即得成品。如再經(jīng)真空干燥或噴霧干燥，得粉狀產(chǎn)品。
用量：中國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2920-1996）規(guī)定：果酒、果汁型飲料，使用量1.5g；糖果，使用量2.0g；果凍、山楂糕，使用量5.0g。 

1.食品行業(yè)適用于天然食用紅色素，適用于偏酸食品。

2.化妝品行業(yè)適用于口紅、洗發(fā)水、胭脂等的著色或補(bǔ)色。

3.藥品行業(yè)中：代替化學(xué)合成色素生產(chǎn)有色藥片。

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應(yīng)用范圍  

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、水產(chǎn)制品、各類飲料、調(diào)味食品等。 

2、保健食品 、填充劑、藥用原料等。 

3、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。

 4、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。 

5、飼料：寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。 

包裝和貯存條件：

   1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。

   2、本品應(yīng)密封避光，儲(chǔ)存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。

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