依蘭精油是以新鮮的花朵為原料，采用蒸餾法萃取的。依蘭精油的顏色從無色到黃色都有，氣味非常醇厚香甜，并帶有異國情調(diào)。在蒸汽蒸餾的過程中，最先流出的精油質(zhì)量最好，也被稱為“依蘭依蘭精油”，較晚流出的精油，也就是所謂的末段蒸餾液，是質(zhì)量較差的精油，通常稱為康納加（Cananga）。無論是依蘭依蘭還是康納加精油，它們的療效是相同的，只是康納加的香味比較粗糙。質(zhì)量最好的依蘭精油是從初夏清晨摘取的花朵中萃取的。

主要成分是里哪醇、香葉醇及其酯類（主要成分是乙酸的香葉酯、對(duì)甲酚酯、芐酯，苯甲酸的甲酯、芐酯，鄰氨基苯甲酸甲酯、水楊酸甲酯，甲、乙、戊酸，苯甲酸和水楊酸，甲基庚烯酮、對(duì)甲酚甲醚、異黃樟油素、黃樟油素、丁子香酚、異丁子香酚、對(duì)甲酚、植物醇、橙花叔醇、苯甲醇、苯乙醇、α-松油醇、橙花醇、香葉醇、芳樟醇、α-蒎烯、金合歡烯等。），并含有對(duì)甲基苯甲醚，是甜味香氣的主要來源。

可用于食用香料及化妝品用香料。是我國 GB2760—1996規(guī)定允許使用的食用香料，用于飲料、糖果、膠姆糖及焙烤食品。還可廣泛應(yīng)用于配制香水、香皂、雪花膏、冷霜、發(fā)油等。