花生蛋白是精選國內優(yōu)質出口級花生米為原料,運用低溫制取花生蛋白及清香花生油工業(yè)化生產技術精制而成的一種無蛋白質熱變性、營養(yǎng)價值較高的植物蛋白。其完整保留了花生中的營養(yǎng)成分,可溶性蛋白質及NSI 值高,水溶性好,潔白,風味清淡,具有花生特有的清香氣味,營養(yǎng)價值可與動物蛋白相比擬,富含大量的人體必/需氨基酸、維生素、微量元素及礦物質,有效利用率達98%,
預防
在西方發(fā)達國家中,是導致死亡的第一殺手。血漿高是導致的主要原因。飲食中動物脂肪可以提高血漿,是導致、誘發(fā)的重要因素。飽和脂肪酸、膽固醇、過多與有著直接聯系,減少,也就減少了的。1982年,多國科學家分別在意大利和瑞士,對采用大豆蛋白質替代動物蛋白質對比實驗,結果證明每天攝取50克大豆蛋白,其血漿總膽固醇量下降了20%,這項研究證明大豆蛋白質可以降低的和膽固醇對心臟的不利影響。
在美國,醫(yī)生建議在使用藥物之前,食用大豆蛋白質。因為大豆蛋白質既非藥物()又便宜,能有效,并且沒有任何副作用。
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