【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
產(chǎn)品別名: 甘草酸銨
分 子 量: 839.96
[物理性狀]: 白色粉末，具很強(qiáng)的甜味。溶于氨水，不溶于冰醋酸。
主要用途： 甘草酸銨為復(fù)方制劑食品級(jí)甜味劑。
包裝與貯存：
1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
2、本品應(yīng)密封避光，儲(chǔ)存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。
性狀
白色粉末，有強(qiáng)甜味，甜度約為蔗糖的200倍，溶于氨水，不溶于冰乙酸。
用途
甜味劑
制法:
由天然物甘草經(jīng)氨水浸提后,加銨鹽精制而得.
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
含量(C41H6565H2O)≥90,氯化物(以Cl-計(jì))≤0.035，水分≤10，硫酸鹽（以SO4計(jì)）≤0.2，砷（以As計(jì)）≤0.0005
使用方法
1. FEMA規(guī)定：*使用量為軟飲料，51mg/kg；糖果，5.0～6.2mg/kg；焙烤食品，5.0mg/kg。
4. 具體使用時(shí)，使用量為巧克力，0.4～0.98g/kg；餅干，0.25～0.6g/kg；橘汁、番茄汁、飲料，0.4～0.7g/L，在配料時(shí)加入。葡萄酒，0.3～0.5g/L，在發(fā)酵后加入。
用量 可按生產(chǎn)需要適量用于肉類(lèi)罐頭、調(diào)味料、糖果、餅干、涼果及飲料。
關(guān)鍵字： 食品級(jí);甘草酸銨;甜味劑;
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