食品級姜黃素廠家 姜黃素生產(chǎn)廠家  廠家直銷姜黃素 姜黃素廠家現(xiàn)貨

姜黃素簡介：

【產(chǎn)品名稱】：姜黃素
【英 文 名】：Curcumin

【提取來源】:姜黃來源于姜科植物姜黃的干燥根莖。
【主要成分】:姜黃素、揮發(fā)油、姜黃酮以及姜烯、龍腦和倍半萜醇等
【產(chǎn)品規(guī)格】：98%
【產(chǎn)品外觀】:  黃色粉末

【CAS 編號】：36062-04-1
【分 子 式】：C21H26O6
【分 子 量】：372.2
【檢測方法】：HPLC

【儲 存】 ：置于陰涼干燥、避光，避高溫處。

姜黃色素食品工業(yè)

根據(jù)我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》（GB2760-1996）中規(guī)定：姜黃色素可用于糖果、冰淇淋、碳酸飲料、果凍，使用量為0.01g/kg。也可用于蘿卜干和咖喱粉中。使用時要先將姜黃色素用少量95%酒精溶解，再加水稀釋成所需濃度使用。用于透明飲料時，要先乳化再使用。因姜黃素及其溶液耐光性差，需避光保存

姜黃素還具有防腐作用。目前，姜黃素在國內外作為調味品和色素廣泛應用于食品工業(yè)中。姜黃在中世紀的歐洲可代替名貴香料藏紅花，也是印度人生活中不可缺少的傳統(tǒng)咖喱食品、中東地區(qū)常見的烤肉卷、波斯和泰國菜肴的常用調味品，芥菜醬中的常用色素。用于食品著色的姜黃色素主要分為水分散性姜黃油脂、水分散性提純姜黃、油溶性提純姜黃素和提純姜黃粉4大類。

我國于上世紀80年代中后期開始研究和應用姜黃色素，90年代初發(fā)展到峰，但由于產(chǎn)品質量原因，市場化程度不高。目前國內已開發(fā)出可與國外相媲美的水溶性和油溶性姜黃色素產(chǎn)品，通過復配生產(chǎn)出多種色調的姜黃素，已廣泛應用于面食、飲料、果酒、糖果、糕點、罐頭、果汁及烹飪菜肴，作為復合調味品應用于雞精復合調味料、膨化調味料、方便面及面膨化制品、方便食品調味料、火鍋調味醬、膏狀香精香料、調味醬菜、牛肉干制品等中。我國是國際上姜黃的主產(chǎn)地之一，資源豐富，目前年產(chǎn)量已達到數(shù)萬噸，已具有很好的市場優(yōu)勢

應用范圍  

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、水產(chǎn)制品、各類飲料、調味食品等。 

2、保健食品 、填充劑、藥用原料等。 

3、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。

 4、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。 

5、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。 

包裝和貯存條件：

   1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。

   2、本品應密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風處。

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