中文名稱：豆制品消泡劑

 豆制品消泡劑是專為食品加工行業(yè)消泡設(shè)計(jì)的，又稱DSA-5消泡劑，在食品加工工業(yè)中是重點(diǎn)推廣對(duì)象。由于豆制品消泡劑性能優(yōu)越，具有不影響產(chǎn)品口感、消泡迅速、抑泡持久、消泡效率可達(dá)96%-98%等獨(dú)特優(yōu)勢，因而被廣泛應(yīng)用于各類食品加工工業(yè)中，也有人將其用于其他一些行業(yè)。

 豆制品消泡劑主要含有聚硅氧烷、分散劑、乳化劑、非離子表面活性劑等活性成分，本品性狀為乳白色粘稠膏狀體，屬于不揮發(fā)物質(zhì)；PH值一般為6-8；穩(wěn)定性強(qiáng)，不易分層；屬于非離子型材料，是專為發(fā)酵工藝而設(shè)計(jì)的一種高效消泡劑。

用法與用量：

 按干黃豆重量的0.1-0.3%，待豆?jié){升溫至60-90℃時(shí)，在攪拌的條件下，按比例加入豆?jié){中，本品與豆?jié){泡沫流動(dòng)混合溶解達(dá)到消泡效果。還廣泛應(yīng)用于乳制品加工，釀造，食品加工，果凍，制糖等行業(yè)。

使用方法：

 例——豆?jié){使用消泡法：待豆?jié){升溫至60-90℃，在攪拌的條件下，按比例加入豆?jié){中，經(jīng)蒸汽加熱。

使本品流動(dòng)混合溶解達(dá)到消泡效果。