中文名稱： 維生素B12
英文名稱： Vitamin B12
別名：鈷胺素氰鈷胺動物蛋白因子 抗*維生素
分子式 ：C63H88CoN14O14P
分子量：1355.37

      維生素B12又叫鈷胺素，自然界中的維生素B12都是微生物合成的，高等動植物不能制造維生素B12。維生素B12是需要一種*分泌物（內(nèi)源因子）幫助 才能被吸收的惟一的一種維生素。有的人由于腸胃異常，缺乏這種內(nèi)源因子，即使膳食中來源充足也會患*。植物性食物中基本上沒有維生素B12。它在腸 道內(nèi)停留時間長，大約需要三小時（大多數(shù)水溶性維生素只需要幾秒鐘）才能被吸收。維生素B12的主要生理功能是參與制造*紅細(xì)胞，防止*；防止大 腦神經(jīng)受到破壞。

1、促進(jìn)甲基轉(zhuǎn)移

2、促進(jìn)紅細(xì)胞的發(fā)育和成熟，使肌體*處于正常狀態(tài)，預(yù)防*；維護(hù)*健康

3、以輔酶的形式存在，可以增加葉酸的利用率，促進(jìn)碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)的代謝

4、具有活化氨基酸的作用和促進(jìn)核酸的生物合成，可促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成，它對嬰幼兒的*有重要作用

5、代謝脂肪酸，使脂肪、碳水化合物、蛋白質(zhì)被身體適當(dāng)運(yùn)用

6、**，集中注意力，*及平衡感