外觀：通常呈現(xiàn)為白色至類白色的結(jié)晶性粉末，色澤均勻，質(zhì)地細(xì)膩，無肉眼可見雜質(zhì)。在顯微鏡下觀察，其晶體形態(tài)規(guī)則，具有良好的流動性，便于在生產(chǎn)過程中準(zhǔn)確計(jì)量和混合使用。

     溶解性：L - 賴氨酸 - L - 天門冬氨酸在水中具有較好的溶解性，能夠形成透明的溶液。隨著溫度升高，其在水中的溶解度有所增加。在常溫下，每 100 毫升水中大約可溶解 10 - 15 克該產(chǎn)品。在常見的有機(jī)溶劑如乙醇、丙酮中，其溶解性較差，但在一些極性較強(qiáng)的有機(jī)溶劑如二甲基亞砜（DMSO）中能部分溶解。這種溶解性特點(diǎn)使其在水溶液體系的產(chǎn)品配方中應(yīng)用較為廣泛。

（1）食品工業(yè)：作為營養(yǎng)強(qiáng)化劑，L - 賴氨酸 - L - 天門冬氨酸可廣泛應(yīng)用于各類食品中。在嬰幼兒配方奶粉中添加該產(chǎn)品，能夠優(yōu)化奶粉的氨基酸組成，使其更接近母乳，滿足嬰幼兒生長發(fā)育對氨基酸的特殊需求。在運(yùn)動飲料中，其促進(jìn)能量代謝和抗疲勞的特性能夠幫助運(yùn)動員快速補(bǔ)充能量、緩解疲勞，提高運(yùn)動表現(xiàn)。此外，在面包、餅干等烘焙食品以及果汁、酸奶等飲料中添加 L - 賴氨酸 - L - 天門冬氨酸，可提升食品的營養(yǎng)價值，滿足消費(fèi)者對健康、營養(yǎng)食品的追求。

（2）飼料行業(yè)：在動物飼料中添加 L - 賴氨酸 - L - 天門冬氨酸，能夠提高飼料的營養(yǎng)價值，促進(jìn)動物生長發(fā)育。對于家禽、家畜等養(yǎng)殖動物，賴氨酸和天門冬氨酸是生長所必需的氨基酸。添加 L - 賴氨酸 - L - 天門冬氨酸可以平衡飼料中的氨基酸組成，提高飼料的利用率，減少蛋白質(zhì)飼料的浪費(fèi)，降低養(yǎng)殖成本。同時，有助于增強(qiáng)動物的免疫力，提高動物的抗病能力，減少疾病發(fā)生率，提高養(yǎng)殖效益。