本品系從深海鯊魚肝或肝油中制得。這類大洋性鯊魚有強大的生命力，深海幾乎沒有氧，巨大的肝臟，是它的能量源泉。角鯊烯是由6個異戊二烯構(gòu)成的大飽和脂肪烯烴，分子中的雙鍵全是反式的，屬于一種非環(huán)式的三萜結(jié)構(gòu)。角鯊烯也廣泛存在于人的肝臟中。在人的脂肪細胞內(nèi)，含量極高。它參與體內(nèi)的膽固醇的生物合成及多種生化反應(yīng)。它可在腸道迅速吸收，進入肝臟轉(zhuǎn)化為膽酸；與載體蛋白和7α-羥基-4-膽甾烯結(jié)合，明顯增加12α-羥化酶的活性，促進膽固醇的轉(zhuǎn)化；提高血清銅藍蛋白與轉(zhuǎn)鐵蛋白以及超氧化物歧化酶與乳酸脫氫酶的活性。有類似紅細胞那樣攝取氧的功能，生成活化的氧化角鯊烯，隨血液被輸送到機體末端細胞中釋放出氧，增加機體組織氧的利用能力，促進肝功能與膽汁分泌，從而增進食欲，加速缺氧引起的各種疾病的康復(fù)。

1、 摩爾折射率：140.43

2、 摩爾體積（cm³/mol）：484.2

3、 等張比容（90.2K）：1126.0

4、 表面張力（dyne/cm）：29.2

5、 極化率（10-24cm3）：55.67

1.疏水參數(shù)計算參考值（XlogP）:11.6

2.氫鍵供體數(shù)量:0

3.氫鍵受體數(shù)量:0

4.可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量:15

5.互變異構(gòu)體數(shù)量:無

6.拓撲分子極性表面積0

7.重原子數(shù)量:30

8.表面電荷:0

9.復(fù)雜度:578

10.同位素原子數(shù)量:0

11.確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0

12.不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0

13.確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:4

14.不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0

15.共價鍵單元數(shù)量:1

1.本品為無色或微黃色澄明油狀液體，有特異魚肝油萜臭。

2.密度(g/cm³)：0.854～0.862 。

3.折射率：1.494～1.499。

4.碘值：356～395。

5.熔點(℃)：-75。

7.沸點(℃)：240～242℃(2.66.644Pa)。

8.溶解度：能與丙酮、乙醚、四氯化碳任意混合，在水中不溶。