食品加工中的應用:磷酸三鈉在食品加工中主要用作水分保持劑、穩(wěn)定劑、酸度調節(jié)劑等。它可以改進食品的組織結構和口感,提高食品的營養(yǎng)。具體作用包括提高食品的絡合金屬離子、pH值、增加離子強度等,從而改善食品的結著力和持水性。
在化工、紡織、印染、造紙、發(fā)電等行業(yè)的應用:磷酸三鈉在這些行業(yè)中常用作軟水劑和洗滌劑,鍋爐防垢劑,紙張染色中的軟水劑,生產(chǎn)蠟光紙用膠黏劑的酸堿度緩沖劑,印染時的固色劑,織物的絲光增強劑,制線的防脆劑。
在冶金工業(yè)中的應用:磷酸三鈉在冶金工業(yè)中用作化學去油、去污,用作照相顯影溶液中的優(yōu)良促進劑。
在安全殼噴淋系統(tǒng)中的應用:磷酸三鈉能夠調節(jié)噴淋液的pH值,有效地除去從泄漏的冷卻水中釋放至安全殼中的碘氣體,避免強堿對工作人員的傷害,易于事故后的清理。
在電鍍工業(yè)中的應用:磷酸三鈉在電鍍工業(yè)用于配制表面處理去油液,未拋光件的堿性洗滌劑。
在洗滌劑中的應用:磷酸三鈉在合成洗滌劑配方中作為堿性物質,用于強堿性清洗劑配方,如汽車清洗劑、地板清潔劑、金屬清洗劑等。
其他應用:磷酸三鈉還可用作牙齒清潔劑和瓶器的洗滌劑,橡膠乳汁的凝固劑,以及食品用瓶、罐等的洗滌劑
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