豬去氧膽酸(HyodesoxycholicAcid,HDCA)是廣泛存在于動(dòng)物膽汁中的一種生化物質(zhì),含量為0.1%~0.2%,化學(xué)名稱為3α,6α-二羥基-5β-膽烷酸,在乙醇中易溶,丙酮中微溶,在乙酸乙酯、氯仿或乙醚中極微溶解,在水中幾乎不溶。
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