品名：羅漢果提取物

英文名稱：Momordica Fruit(Luo-Han-Guo) P.E.；Arhat Fruit Extract

主要成份：羅漢果甜甙、羅漢果總甜甙、甜甙V

產(chǎn)品規(guī)格： 羅漢果甙 V 10-50% HPLC；羅漢果總甜甙80%，味極甜。

產(chǎn)品性狀：類白色或淺黃色或棕黃色粉末，水溶性好，有羅漢果香，味極甜，甜度約為蔗糖的240倍，熔點(diǎn)197～201℃（分解）。熱穩(wěn)定性強(qiáng)，易溶于水和稀乙醇。

主要應(yīng)用：

1、羅漢果提取物（羅漢果甜甙）在傳統(tǒng)中藥中 

2、 羅漢果提取物（羅漢果甜甙）易溶于水且無沉淀。提取物中含80%或更多的羅漢果甜甙。 

3、 羅漢果甜甙含有大量氨基酸，果糖，維他命和礦物質(zhì)。其同樣被用于中國傳統(tǒng)烹飪中作為香料和營養(yǎng)添加劑。其作為一種通用的天然甜味劑是代替人工甜味劑如阿斯巴甜等的理想代替品。在飲料，烘烤食品，營養(yǎng)食品，低熱食品或其它需要低或無碳水化合物甜味劑或需要低或無熱量的食用品中可充分發(fā)揮其作用。烹飪或烘烤并不會(huì)影響其風(fēng)味或甜度。

包    裝： 25公斤/紙板桶；1公斤/鋁箔袋；或根據(jù)客戶需求

保存：置于陰涼干燥、避光，避高溫處

有 效 期： 24個(gè)月