銀杏酸和銀杏葉提取物可抑制大腸桿菌O157：H7和金黃色葡萄球菌生物膜的形成。[Pubmed：24457153]

國(guó)際食品微生物雜志。2014 3 月 17;174：47-55.

腸出血性大腸桿菌 O157：H7 （EHEC） 感染是一個(gè)世界性問題，目前尚無有效的治療方法。生物膜的形成與腸出血性大腸桿菌感染密切相關(guān)，也是抗菌素耐藥性的一種機(jī)制。
方法與結(jié)果：
對(duì)560種純化的EHEC植物化學(xué)物質(zhì)進(jìn)行抗生素膜篩選，結(jié)果顯示，5μg/ml的銀杏酸C15：1和銀杏酸C17：1以及100μg/ml的銀杏葉提取物顯著抑制了聚苯乙烯和玻璃表面以及尼龍膜上的EHEC生物膜形成。重要的是，在它們的工作濃度下，銀杏酸和銀杏葉提取物不會(huì)影響細(xì)菌生長(zhǎng)。轉(zhuǎn)錄分析表明，銀杏酸C15：1抑制腸大腸桿菌中的卷曲基因和噬菌體基因，這些發(fā)現(xiàn)與菌毛產(chǎn)生減少和生物膜減少一致。有趣的是，銀杏酸和銀杏葉提取物并沒有抑制共生大腸桿菌K-12菌株的生物膜形成。此外，銀杏酸和銀杏葉提取物抑制了3種金黃色葡萄球菌菌株的生物膜形成。
結(jié)論：
本研究結(jié)果表明，植物次生代謝產(chǎn)物是生物膜抑制劑的重要來源。

銀杏酸C15：1的抗菌活性及機(jī)理。[Pubmed：28088196]

BMC生物技術(shù)。2017;17: 5.

本研究以綠色熒光蛋白（GFP）標(biāo)記的菌株為研究對(duì)象，探討了銀杏酸C15：1（GA（C15：1））單體的抗菌活性及機(jī)制。
方法和結(jié)果：
GA對(duì)革蘭氏陽性菌具有顯著的抗菌活性，但一般不影響革蘭氏陰性菌的生長(zhǎng)。抗菌機(jī)制研究表明，大量的GA（C15：1）可以在短時(shí)間內(nèi)穿透GFP標(biāo)記的淀粉芽孢桿菌，從而導(dǎo)致細(xì)菌中GFP的淬滅。體外結(jié)果表明，GA（C15：1）可以抑制包括DNA聚合酶在內(nèi)的多種蛋白質(zhì)的活性。體內(nèi)結(jié)果表明，GA（C15：1）可顯著抑制DNA、RNA和淀粉樣芽孢桿菌蛋白的生物合成。
結(jié)論：
我們推測(cè)GA（C15：1）通過抑制淀粉雙歧桿菌的蛋白質(zhì)活性而達(dá)到其抗菌作用。GA（C15：1）不能大量穿透革蘭氏陰性菌，細(xì)菌細(xì)胞壁中的脂溶性成分可以截留GA（C15：1），這是GA（C15：1）對(duì)革蘭氏陰性菌沒有顯著抗菌作用的主要原因之一。

銀杏酸（C13：0，C15：1）去除歐洲鰻鱺假指趾的驅(qū)蟲功效的體內(nèi)評(píng)估。[參考：WebLink]

水產(chǎn)養(yǎng)殖， 2009， 297（1-4）：38-43.

Pseudodactylogyrus 是水產(chǎn)養(yǎng)殖的歐洲鰻鰻的重要單基因寄生蟲，可引起嚴(yán)重的鰓病變。
方法與結(jié)果：
本研究采用生物測(cè)定引導(dǎo)的分離方法，研究了銀杏葉粗提取物、組分和胸膜外化合物在體內(nèi)條件下對(duì)假指趾病的影響。采用4種溶劑（石油醚、乙酸乙酯、正丁醇和水）提取銀杏葉胸膜外。其中，只有石油醚提取物顯示出較強(qiáng)的活性，因此，使用各種色譜技術(shù)進(jìn)行進(jìn)一步的分離和純化。通過比較光譜數(shù)據(jù)（IR、NMR 和 EI-MS）與文獻(xiàn)值，鑒定出兩種具有有效活性的化合物，即銀杏酸 C13：0 和銀杏酸 C15：1。發(fā)現(xiàn)它們?cè)?2.5mg l?1 和 6.0mg l?1 濃度下 100% 有效，ED?? 值分別為 0.72mg l?1 和 2.88mg l?1。在為期5天的安全性測(cè)試中，銀杏酸C13：0和銀杏酸C15：1分別在濃度高達(dá)10.0和18.0mg l?1時(shí)對(duì)健康幼鰻是安全的。
結(jié)論：
這兩種化合物具有潛在的結(jié)果，可以作為植物來源的抗寄生蟲藥來控制假指趾病。