中文名稱: 乳酸鈣
中文別名: α-羥基-丙酸鈣
英文名稱: Calcium lactate
CAS號: 814-80-2;5743-48-6
EINECS號: 212-406-7;227-266-2
分子式: 2(C3H5O3)·Ca
分子量: 218.217
[質(zhì)量指標] GB1886.21-2016
項目 指標
含量(以干基計) % 98.0-101.0
干燥失重% 22.0~27.0
揮發(fā)性脂肪酸試驗 合格
砷含量 ≤2ppm
鎂及堿金屬% ≤1
鉛含量 ≤10ppm
氯化物% ≤0.05
重金屬 ≤20ppm
硫酸鹽% ≤0.075
鐵鹽 ≤50ppm
性狀:白色顆粒或粉末。露置空氣中微有風化性。在120℃失去結(jié)晶水。溶于冷水,易溶于熱水,不溶于乙醇、乙醚或氯仿
產(chǎn)品用途:用作食品添加劑、營養(yǎng)食品的強化劑
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